ملفوف أحمر مطهو ببطء

مكونات

  • نصف كوب زيت فول سوداني
  • 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 تفاح عضوي من نوع Granny Smith ، مقطع إلى شرائح
  • نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 2 كوب نبيذ أحمر
  • 2 كوب عصير برتقال
  • 1 عود قرفة
  • 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 أرطال ملفوف أحمر عضوي ، جوليينيد

الاتجاهات

سخني الفرن على 350 درجة.

سخني طاجن ثقيل على نار متوسطة. أضف زيت الفول السوداني. يقلى البصل الأحمر حتى يصبح نصف شفاف. يرش السكر البني ويطهى لبضع دقائق حتى يبدأ بالكراميل.

يضاف التفاح ويذوب بخل النبيذ الأحمر. يُغلى المزيج. أضف النبيذ الأحمر وعصير البرتقال وعود القرفة ومسحوق الزنجبيل. اضف الملح والفلفل للمذاق. ينضج لمدة 5 دقائق.

أضف الملفوف الأحمر واستمر في الغلي لمدة 10 دقائق فوق الموقد.

غطي القدر بورق القصدير وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة. نخرجه من الفرن. التذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.


ملفوف أحمر مطهو مع لحم مقدد

يتم طهي لحم الخنزير المقدد بشكل شائع على الموقد أو في الفرن. إذا كنت تختار الأول ، فابدأ بمقلاة باردة مع لمس شرائح لحم الخنزير المقدد ، ولكن دون تداخل. ضع الموقد على نار منخفضة واترك لحم الخنزير المقدد يطلق الدهون ببطء. عندما تبدأ في الطهي ، استخدم الملقط لقلب الشرائح وقليها على جوانبها المقابلة. استمر في التقليب والتقليب حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا بشكل متساوٍ. دع لحم الخنزير المقدد المطبوخ يستنزف عن طريق وضعه بعناية على مناشف ورقية أو جريدة.

لطهي لحم الخنزير المقدد في الفرن ، ما عليك سوى تغليف ورقة خبز كبيرة بورق الألمنيوم وترتيب شرائح لحم الخنزير المقدد على سطحها. إذا كانت ورقة الخبز الخاصة بك لا تحتوي على حواف محززة ، فتأكد من طي زوايا الألومنيوم لأعلى لالتقاط الشحوم الزائدة. اخبز في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة عشر إلى 20 دقيقة (حسب قوامك المفضل) ، قم بإزالة شرائح لحم الخنزير المقدد ووضعها على مناشف ورقية أو جريدة. سوف ينضج لحم الخنزير المقدد عندما يبرد.

كيفية تخزين لحم الخنزير المقدد

كيفية تجميد لحم الخنزير المقدد

كيفية تجميد لحم الخنزير

كيفية إذابة لحم الخنزير

يسهل إذابة لحم الخنزير عند وضعه في الثلاجة في غلافه الأصلي. تستغرق عملية التحميص الصغيرة من ثلاث إلى خمس ساعات للرطل الواحد ، بينما تستغرق التحميص الأكبر ما يصل إلى سبع ساعات للرطل الواحد. يعتمد ذوبان لحم الخنزير المطحون كليًا على سمك عبوته.

من الآمن طهي لحم الخنزير المجمد أو المجمد جزئيًا ، لكن قد يستغرق وقت الطهي أكثر بنسبة 50 بالمائة. لا ينبغي طهي لحم الخنزير المجمد في طباخ بطيء.


الفيديو ذات الصلة

لقد قمت بهذا عدة مرات وأقوم بذلك مرة أخرى وأنا أكتب. سيتم إقرانها مع لحم الصدر المطهو ​​ببطء مع طلاء خوخى كحدث رئيسي. إنها وصفة رائعة وأصلية تمامًا. لم & # x27t أعطيت 4 شوكات لأنني احتفظ بذلك للوصفات عالية الجودة للمطعم أو تلك التي تبدو كمزيج غريب من المكونات عند قراءتها ، ولكن هناك سحر وهي تعمل بشكل رائع. هذه وصفة قوية جدًا لطعام مريح مثل الجدة وشقيقاتها.

رائع! كان هذا أحد المعالم البارزة في وجبة عيد الشكر. لم يقتصر الأمر على إضافة لمسة جميلة من الألوان إلى الطبق ، ولكن اللمعان الطفيف والقرمشة ساعدا على تفتيت الوجبة الغنية. قال أكثر من ضيف إنه طبقهم المفضل! من السهل جدًا صنعه ومرتين لذيذ. لا يمكنني الانتظار لأقوم بذلك مرارًا وتكرارًا طوال فصل الشتاء.

جلبت طعم الوطن (هولندا) إلى مطبخي. سهل جدا ولذيذ جدا. لم أضطر إلى إضافة أو طرح أي شيء ، ولمرة واحدة اتبعت الوصفة إلى الملل وخرجت بشكل رائع.

هذه هي الوصفة الثالثة التي جربتها للملفوف الأحمر وكانت سهلة ولذيذة. كان تغييري الوحيد هو حذف لحم الخنزير المقدد وتقطيع الوصفة إلى نصفين. كان لديه توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة وأكلنا كل لقمة أخيرة. تقدم مع شرائح لحم الخنزير والبطاطا المخبوزة.

هذا طبق جانبي سهل بشكل سخيف وجيد بشكل ملحوظ. مزيج مثالي من الحلو والمذاق. سيصبح بالتأكيد جزءًا من تناوبي المنتظم.

لم أقم بصنع الملفوف الأحمر من قبل في المنزل من قبل - كان هذا سهلاً ولذيذًا. مثل المراجعين الآخرين ، حذفت لحم الخنزير المقدد ، واعتقدت أنه لا & # x27t بحاجة إلى الدهون الزائدة. لقد استخدمت حوالي 1/4 كوب من خل التفاح و 1/4 كوب من النبيذ الأحمر ، على الرغم من أنني أضفت بعضًا من خل النبيذ الأبيض وملح البحر في نهاية الطهي لإخراج النكهات أكثر قليلاً. اعتقدت أن مزيج الحلو والحامض كان مثاليًا ، وليس قويًا جدًا - لكن الأمر يستحق البدء بكمية أقل من الخل ثم ضبطه عند طهاة الملفوف. كلمة تحذير: هذا يجعل الكثير من الملفوف ، لذا كن مستعدًا لإطعام 4-6 أشخاص به ، أو تناوله لمدة أسبوع.

وصفة سهلة. تلقى عدة تحيات عليها في حفلة أمس.

لا حاجة لاستخدام لحم الخنزير المقدد ، والشتاء اللذيذ والأساسي وصفة جيدة ، موصى به للغاية.

لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات وأستطيع أن أقول أنه & # x27s كان دائمًا ناجحًا. زوجي ألماني ، والملفوف الأحمر طبق شائع جدًا في ألمانيا. في كل مرة قمت فيها & # x27ve بعملها للضيوف الألمان ، كانوا يهتفون & # x27ve. حتى أن إحدى الضيفات قالت إنه كان أفضل ما حصلت عليه على الإطلاق. يتمتع!

كان هذا لذيذ. لقد استخدمت حوالي 1/4 كوب من خل الأرز وربع كوب من خل التفاح ، بالإضافة إلى رشة من النبيذ الأبيض.

ربما أكون أعظم طاهٍ على هذا الكوكب ويمكنني أن أقول بسلطة إن هذا الملفوف المطهو ​​جيدًا ، لكنه ليس رائعًا. في المرة القادمة ، سأقوم باستبدال القليل من النبيذ الأبيض (ربما شاردونيه) بالخل الذي أثبت في النهاية أنه قوي قليلاً.

كان هذا جيدًا حقًا. أقوم بإضافة بعض النبيذ الأحمر بدلاً من بعض الخل ، واستخدام بديل السكر إذا جعلته منخفض الكربوهيدرات. لقد حذفت الزبدة ، ويبدو أن دهون لحم الخنزير المقدد كافية للقيام بهذه المهمة.

كان هذا لذيذ. لقد صنعتها مع لحم الخنزير الفضي المطهو ​​ببطء في يوم رأس السنة الجديدة. استعملت القليل من السكر وخل العنب الأحمر عند طهي البصل ، كما لو كنت أطبخ البصل بالكرمل. ثم أضيفي رشّة أخرى من خل النبيذ الأحمر إلى الملفوف. طهوه لمدة 50 دقيقة ، وكان مثاليًا.

بسيط ولذيذ. اضطررت إلى تغيير النسب قليلاً لأن رأس الملفوف الذي كان لدي لم يكن قريبًا من 3.5 رطل. لكنه كان لذيذًا حقًا ، كان بعل هذيًا. تقدم مع وصفة بسيطة من لحم الخنزير المتن أيضًا من هذا الموقع. & # x27s حارس. أنا & # x27m أتوق إليه مرة أخرى بالفعل.

حامض جدا. أنا أفضل الكرنب الأحمر أحلى.

تركت لحم الخنزير المقدد في الداخل بينما كنت أقلي البصل. أضفت أيضًا بعض مرق الدجاج وحفنة من بقايا التوت البري المجمد ورذاذ شيري كريم. لذيذ جدا. يذكرني بالملفوف الذي تناولته مع لحم الغزال في فندق صغير في ألمانيا. سأقدم مع البط المشوي ليلة الغد.

كان هذا الطبق الجانبي ناجحًا. كان الجميع على الطاولة غير متأكدين من رغبتهم في ذلك ، كما اتضح أنهم فعلوا ذلك. لقد صنعته كطبق جانبي لحم الخنزير المشوي مرتين وسألني الناس في المرتين عن الوصفة. إضافة جيدة لوجبة من لحم الخنزير أو الدجاج.

رائع. أحبته عائلتي .. طبق جانبي رائع.

لقد استمتعنا حقًا بهذا الطبق في منزلي. على عكس الآخر ، قمت بطهيه طوال الوقت. أعتقد أن الملفوف مكرمل - جعله يستحق الوقت!

كانت سهلة ولذيذة. لم أستخدم لحم الخنزير المقدد لأكون أكثر صحة. أضفت 1 ملعقة كبيرة من العسل وقمت بطهي 40 دقيقة فقط. أصبح مرافقة رائعة لحم المتن لحم الخنزير المشوي.

وصفة جيدة جدًا للملفوف الأحمر ، لا تحتاج بروالي & # x27t للطهي لفترة طويلة على الرغم من ذلك.

لم أفعل هذا حتى الآن ، لكنني أخطط لذلك. هل حقا 1 ملعقة كبيرة ملح؟ أنا لا أضيف أبدا هذا القدر إلى أي شيء!

بأفضل ما يمكن. لم يكن علي تغيير أي شيء إلا أنني لم أطبخه 1 3/4 ساعة. لقد طهيت لمدة 30 دقيقة وكان لذيذًا. إنه لأمر رائع مع الحمل. أعتقد أن الطعم الحلو يكمل معظم أطباق لحم الضأن. رو ويليفورد

سعيد جدًا لأنني قرأت مراجعة Chicago & # x27s قبل طهي هذا الطبق. كان اقتراحه لتقليل وقت الطهي صحيحًا. والأهم من ذلك ، هو أن جبن الماعز انهار فوقها. رائع! هذه الإضافة تأخذ طبق جانبي عادي إلى آفاق جديدة. يقطع جبن الماعز الطري اللاذع بعضًا من حلاوة الملفوف. انا اوصي بشده به. تقدم في عيد الميلاد مع أوزة مشوية وبطاطا مشوية.

ديلي تماما! لقد اكتشفت أنني لم & # x27t بحاجة إلى طهيه لفترة طويلة (حوالي نصف ساعة فقط) ولا يزال لدي نكهة رائعة.


  • 1 رأس ملفوف أحمر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة كبيرة مقشرة
  • 2 فصوص
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • ورقة الغار
  • ملح وفلفل
  • 2 حبة تفاح مقطعة مكعبات

نقطع الكرنب إلى أربعة أجزاء ثم نقطع الساق. يقطع الملفوف ناعماً أو يستخدم محضر الطعام لتقطيعه.

في وعاء صلب كبير (تقول الوصفة الفرنسية الأصلية أنه من الأفضل القيام بذلك في قدر من الحديد الزهر) ، قم بإذابة الزبدة. يُضاف الملفوف ويُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق.

نكز البصل بالقرنفل وأضفه إلى القدر مع النبيذ الأحمر والمرق. يضاف السكر وورق الغار ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى المغطى لمدة ساعة و 15 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. أضف القليل من النبيذ إذا لزم الأمر.

أضيفي التفاح إلى الكرنب واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى. تتبل حسب الذوق. اهدف إلى تحقيق توازن جيد بين النكهات الحلوة والمالحة والحمضية لهذا الطبق.

تصنع 8 حصص أو أكثر حسب حجم الملفوف.

  • للحصول على نكهة أكثر حمضية ، يمكنك استبدال خل النبيذ الأحمر بجزء من النبيذ أو كله ، ولا تتردد في استخدام زجاجة النبيذ المفتوحة التي اختفت قليلاً. سيكون مثاليا لهذا الطبق.
  • للحصول على طبق أكثر أهمية ، قم بقلي ستة أونصات من لحم الخنزير المقدد في الزبدة قبل إضافة الملفوف أو حاول إضافة الكستناء المطبوخ المعلب إلى الملفوف والتفاح في نهاية الطهي.
  • جرب إضافة التوابل والنكهات الأخرى: 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة ، أو نكهة البرتقال ، أو 1/3 كوب من الزبيب ستعمل بشكل جيد.
  • لا تتردد في تجربة هذه الوصفة مع الملفوف الأخضر والنبيذ الأبيض. ستعمل كذلك.
  • يستمتع الكثير من الناس برش الكاسوناد ، أو السكر الخام ، فوق الملفوف المطهو ​​ببطء للحصول على طبق أحلى قليلاً. يمكنك تقديم الملفوف مع وعاء صغير من السكر على المائدة.

يُحفظ في الثلاجة والميكروويف لإعادة التدفئة في اليوم التالي. نظرًا لأن ملفوفًا واحدًا يميل إلى جني الكثير ، فلا بد أن يكون لديك بقايا طعام. هذه صفقة جيدة ، لأنك لن تضطر إلى التفكير في نوع الخضار الذي ستقدمه مع وجبتك التالية!


ملخص الوصفة

  • 1 ملفوف أحمر كبير الرأس (حوالي 1 باوند)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/2 بصلة حمراء كبيرة ، مخلوط
  • 1/2 كوب من خل النبيذ الأحمر أو خل التفاح
  • 1/3 كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
  • 3/4 ملعقة صغيرة بذور كمون ، محمص ومطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

نقطع الملفوف من المنتصف بالطول ونقطع القلب. اقطع كل نصف إلى نصفين بالطول مرة أخرى ، ثم قطّع كل ربع بالعرض إلى مكعبات بحجم 1/2 إلى 3/4 بوصة.

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا. يُضاف الملفوف ويُقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. أضف الخل والسكر والكمون. اخلطي جيدًا ، خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح العصائر شرابًا ويظهر الملفوف لامعًا ، حوالي 20 دقيقة. يجب أن يكون الملفوف طريًا ولكن ليس طريًا.


  • 2 ملاعق صغيرة زيت الكانولا
  • 2 بصلة مقطعة نصفين طولياً ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملفوف أحمر (حوالي 3 أرطال) ، نصفين ، منزوع النواة ومقطع إلى شرائح
  • 2/3 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم أو مرق خضروات
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نصف كوب خل أبيض
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

سخني الزيت في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 8 دقائق. يُضاف الملفوف ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل لمدة 5 دقائق. يُضاف المرق وبذور الكراوية والسكر ويُغلى المزيج. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا جدًا ، من 15 إلى 20 دقيقة.

يُكشف الخل ويقلب. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة عالية واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر معظم السائل ، من 8 إلى 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

نصيحة للأمام: غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. أعد التسخين بلطف على نار خفيفة أو في الميكروويف.


ملفوف أحمر مطهو مع التفاح

هذا تكيف لطبق الملفوف الكلاسيكي الذي لم أتعب منه أبدًا. يُطهى الملفوف لفترة طويلة ، حتى يصبح طريًا جدًا وحلوًا. أحب تقديم هذا مع البرغل ، أو كطبق جانبي مع أي شيء تقريبًا. يمكنك خفض الكميات إلى النصف إذا كنت لا ترغب في إنتاج مثل هذه الكمية الكبيرة.

مكونات

  • 1 ملفوف أحمر كبير ، 2 إلى 2 1/2 رطل ، مقطعة إلى أرباع ، منزوعة البذور ومقطعة بالعرض إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 تفاح لاذع ، مثل Braeburn أو الجدة سميث ، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح
  • حوالي 1/3 كوب خل بلسمي
  • & frac14 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • ملح
  • الفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
التحليل الغذائي لكل وجبة (8 حصص)

تحضير

  1. حضري الكرنب وغطيه بالماء البارد بينما تحضرين باقي المكونات. سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة أو طاجن كبير بغطاء ، ثم أضيفي البصل. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح طريًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي واطهيه مع التحريك حتى يصبح الخليط ذهبيًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، ثم أضيفي التفاح وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  2. يُصفّى الكرنب ويُضاف إلى القدر. قلبي المزيج جيدًا ، ثم أضيفي البهارات ، وملعقتين كبيرتين أخريين من الخل البلسمي ، والملح حسب الرغبة. ارمِ معًا. يُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك من وقت لآخر. يُضاف الفلفل المطحون حديثًا ويُذوق ويُضبط الملح ويُضاف ملعقة أخرى أو اثنتين من الخل البلسمي حسب الرغبة.

الإعداد المسبق:مذاق هذا الطبق أفضل في اليوم التالي لتحضيره ، وسيحتفظ به لمدة خمسة أيام في الثلاجة. يسخن بلطف.


القليل من كيمياء الملفوف

كما ترى ، يمكن أن يختلف لون أوراق الملفوف الأحمر بشكل كبير اعتمادًا على درجة الحموضة في التربة.

إذا كانت التربة حمضية ، ستظهر الأوراق أكثر حمراء. إذا كانت التربة أكثر قلوية ، فستظهر الأوراق باللون الأزرق.

يميل شمال ألمانيا إلى الحصول على تربة حمضية أكثر. هذا يعني أنه بالنسبة لهم ، كان في الحقيقة ملفوفًا أكثر احمرارًا مقارنة بالناس في الجنوب الذين لديهم ملفوف بأوراق زرقاء اللون.


الملفوف الأحمر الحلو والحامض البولندي (Czerwona Kapusta Zasmażana)

تلميع الملفوف الأحمر الحلو والحامض المطهو ​​ببطء ، والمعروف باسم czerwona kapusta zasmażana (cherr-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-ZHAH-nah) ، هو طبق جانبي يأتي معًا في لمح البصر ، خاصة إذا كنت تستخدم محضر طعام لتقطيع الملفوف والبصل.

الملفوف الأحمر أحلى من الملفوف الأخضر أو ​​الأبيض ويحتفظ بلونه اللامع حتى بعد طهيه. إنه متاح على مدار السنة وعادة ما يكون شراءًا غير مكلف. يتناسب بشكل رائع مع أي طبق تقريبًا ولكنه مفضل مع لحم الخنزير ولحم الخنزير والنقانق.

تعتبر عملية التحمير طريقة رائعة لطهي الملفوف. هذه التقنية هي طريقة طهي بالحرارة الرطبة تتضمن تحمير اللحوم أو الخضار في الدهون ثم طهيها بكمية صغيرة من السائل في قدر مغطى بإحكام على نار خفيفة على الموقد أو في الفرن لفترة طويلة. منخفضة وبطيئة هي كلمات السر.

يضيف التسخين نكهة ويفكك الألياف القاسية ، لذا فهي الطريقة المثالية لطهي قطع صلبة من اللحم (مع الكثير من الأنسجة الضامة) والخضروات الليفية مثل الملفوف والكرفس والجزر الأبيض وبراعم بروكسل والهندي البلجيكي وغيرها.

في هذه الحالة ، من المفترض أن يحتفظ الملفوف ببعض من هشاشته ، لذا فهو يكسر قاعدة الطهي البطيء الطويل ويتطلب 15 دقيقة من الطهي.


وصفة الملفوف الجامايكي المطهو ​​ببطء

قدميها مع ذيول الكركند المشوية في صلصة كونياك جيرك والأرز والبازلاء المفضلة لديك لوجبة كاريبية لذيذة كاملة.

مكونات

  • زيت الزيتون
  • رأس ملفوف أرجواني صغير ، مقطّع إلى شرائح صغيرة
  • ½ رأس ملفوف أخضر صغير ، مقطّع إلى شرائح صغيرة
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
  • 4 حبات فليفلة صغيرة مقطعة ناعماً
  • ملح للتذوق
  • فلفل
  • كوب من صلصة جيرك المفضلة لديك
  • سبلاش كونياك

تعليمات

شغل الشواية حتى تصل إلى 350 درجة. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر بزيت الزيتون ، وبمجرد أن يسخن ، أضيفي الكرنب. اقلي الملفوف لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الثوم. سيغطي الثوم الملفوف جيدًا إذا وضعته بعد ذلك. ثم يضاف البصل الأخضر والفلفل ويقلب بالملقط لخلط كل شيء. تبلي خليط الكرنب بالملح والفلفل واستمري في الطهي على نار هادئة. اخلطي صلصة الجرك والكونياك واتركيها جانبًا. بمجرد أن يذبل الملفوف ويقترب من الانتهاء ، أضيفي صلصة الكونياك النقية مع التحريك معًا. أغلق غطاء الشواية وشويها لمدة 3 دقائق أخرى. سينتهي الكرنب من طهيه عندما يتبخر الكحول ، ويصبح الملفوف بالكراميل وطريًا. تقدم مع ذيول الكركند المشوي وصلصة جيرك كونياك والأرز والبازلاء المفضلة لديك.


شاهد الفيديو: نحن نطبخ فقط إذا كان ذلك مناسبا 10 أطباق كيمباب بسيطة ولذيذة (ديسمبر 2021).