فطيرة الخشخاش

1. اصنع مايونيز من الحليب الدافئ والخميرة والسكر وسكر الفانيليا و3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق. اتركيه لمدة 15 دقيقة.

2. نضع الصفار والملح في الدقيق المتبقي. كما نضيف المايونيز وزيت النخيل ونخلط.

3. اعجن لمدة 15 دقيقة على الأقل.

4. اتركيه لينهض لمدة ساعة أو ساعتين.

حشوة:

1. نضع حليب الفانيليا في قدر على النار ونتركه يغلي.

2. أضيفي بذور الخشخاش والسكر واخلطيهم.

3. ضعي مربى المشمش واخلطي جيداً.

المجسم:

1. افردي عجينة بأبعاد 75 × 33 سم.

2. ضع نصف حشوة بذور الخشخاش فوق ورقة العجين وحتى خارجها.

3. بعد أن تدحرجت ورقة العجين وأصبحت مثل اللفة ، اقلبها لتشكيل حلزون ضخم.

4. نضع الحلزون بشكل دائري بقطر 25 سم ، دهنه بالبيض والحليب وخزه بالشوكة.

5. اخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة.



فطيرة مكثفة - خلسة مع الخشخاش والكرز (ŤAHANÁ ŠTRÚDĽA S MAKOM A VIŠŇAMI)

تحضير العجين: تخلط جميع مكونات العجين برفق بأصابعك. قلبي حتى تتكون عجينة مرنة ومتجانسة لا تلتصق بالأصابع أو بجدران الوعاء.

توضع العجينة في كيس بلاستيك مدهون بالزيت أو تغطيتها بصحن. دعها ترتاح لمدة ساعة ، وخلالها تتشكل شبكات الغلوتين. خلال هذا الوقت ، اخلطي بذور الخشخاش مع السكر البودرة في وعاء ، وصفي الكرز من الكومبوت وابشري التفاح.

على طاولة مستطيلة ، نضع مفرشًا أو ملاءة نظيفة (سنستخدمها بعد ذلك لهذه الأغراض) ، ونرش الدقيق ونخرج العجين من الكيس البلاستيكي. باستخدام الشوبك ، افردي العجينة على شكل صفيحة رفيعة ،

ورقة نبدأ في رسمها لاحقًا ، بعناية وصبر ، نتجول حول الطاولة. نحاول ألا نكسر العجين وننشره رقيقًا قدر الإمكان. على حد علمي ، يجب أن تكون هذه العجينة قادرة على قراءة الصحف. لم أستطع أن أمدد عجينتي بشكل رقيق للغاية ، لكن للمرة الأولى كنت سعيدًا بالنتيجة. طاولتي في المطبخ تتسع لـ 6 أشخاص ، لذا لا يمكنني بأي حال من الأحوال أن أفرد العجين بحيث يتدلى بسهولة على الطاولة كما هو طبيعي. إذا كانت حواف العجين أكثر سمكًا ، اقطعيها حتى لا تتدحرج في الفطيرة / الفطيرة ، وبعد ذلك ستبقى غير ناضجة بالداخل. بعد شد الورقة ، يجب أن تعمل بسرعة كافية حتى لا تجف ، لأنها رقيقة للغاية. نرش بذور الخشخاش الممزوجة بالتساوي مع السكر البودرة ،

حلق التفاح من مكان إلى مكان والكرز.

بمساعدة مفرش المائدة ، سنقوم بتشغيل الشطيرة بإحكام قدر الإمكان. من هذه العجينة نحصل على فطيرة طولها حوالي متر واحد.

قم بتقطيع الفطيرة إلى نصفين وبمساعدة قطعة من ورق الخبز مطوية إلى النصف ، قم بنقل الفطيرة من الطاولة إلى صينية الموقد حيث وضعنا أيضًا ورق الخبز.

دهن الفطيرة بالكثير من الزيت واخبزها في فرن ساخن على درجة 190-200 & # 176 درجة مئوية حتى يتحول إلى اللون البني على السطح. دع الفطيرة تبرد ، ثم قطعها بسكين حاد.


وصفات خطوة بخطوة

أعددت أولا حشوة. كنت بحاجة:
- 200 جرام ماك
- 500 مل حليب:
- 200 جرام سكر
- 100 جرام زبيب
- 100 جرام فتات خبز
- 2 بيض
- 1 ألبوم.

نضع الحليب وبذور الخشخاش على النار (5 دقائق).

يخفق بياض البيض ويخلط مع صفار البيض. نخلطها مع الحشوة المبردة.

ل استغرق الأمر نحن نحتاج:

- 350 غرام طحين
- 1 كيس خميرة جافة
- 170 غرام زبدة
- 1 صفار
- 6 ملاعق حليب
- 6 ملاعق سكر.

تحضير الصينية: دهن الصينية بالزيت ورشي القليل من الدقيق.

ننشر الطبقة الأولى من العجين ونضعها في الصينية. نخزها في الأماكن بالشوكة. ثم نضيف الحشوة.

ضعي الطبقة الثانية من العجين واخبزيها في فرن محمّى (لمدة ساعة).

بعد الخبز. يرش سكر الفانيليا على الوجه. إنه جيد وساخن وبارد :).

10 تعليقات:

ممممم ، ما هو الخير. الخشخاش هو المفضل لدي ، لذلك أنا أسرق قطعة أيضًا. yammiiii

daaaaaaa ، إنه شيء رائع. السعرات الحرارية تمنعني من تناول كميات لا تحصى) أقبلك!

أنا حقًا أحب الكعك الذي تصنع منه بذور الخشخاش.

@ ماريا: أحبها أيضًا ولكن أفضل وأفضل كعكة الخشخاش. حاولت القيام بذلك العام الماضي ، لكن لم ينجح الأمر ، لكنني سأستمر في المحاولة)

أهلا!
أنا فلاد ، أحد أعضاء راديو ويسبر - راديو مناهض للرجل مخصص للمدونين وغيرهم.
لقد صادفت مدونتك بالصدفة ، وقرأت بعض المقالات ولم أرغب في الخروج قبل تهنئتك & # 8211 لقد أحببت حقًا ما وجدته هنا. لقد جذبتني الموضوعات الشيقة وأصالة المقالات. تهانينا ! نقوم بالترويج للعديد من مقالات المدونين على الراديو ، واليوم قمنا بالترويج لمقال خاص بك ، وحددنا مصدر المقال وفتحنا أيضًا موضوعًا بناءً عليه. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك التوصية بأي مقال لنا ، وسوف نقوم بالترويج له.
نود أن نعرف أنك ترغب في دعمنا في هذا المشروع الإذاعي وقبول أي تعاون محتمل.
لذلك اعتقدت أنني سأخرج باقتراح:
يتم بث جميع أنواع الموسيقى على Radio Whisper ، باستثناء Manele والأغاني غير الخاضعة للرقابة. لدينا أيضًا بعض العروض والأخبار وما إلى ذلك. شرعنا في إنشاء مشروع كبير ، ولهذا نحتاج إلى دعم ومساعدة منكم ومن زملائك المدونين الآخرين. نريد إنشاء فريق معقد قدر الإمكان مع أشخاص لديهم موهبة خاصة واعتقدت أنه ربما ترغب في الانضمام إلينا والتعاون (بالطبع ، في أحد المجالات التي تحبها). نريد أيضًا أن نقدم لك مقابلة قصيرة. أفكار وأفكار المدونين والمستمعين لدينا مهمة بالنسبة لنا.
شكرًا لك على وقتك ، والآن أقترح أن تضيف رابطنا أو شعارنا إلى مدونتك وأن تعطينا إضافة إلى id listen.whisper أو بريدًا إلكترونيًا ، أيضًا إلى [email protected] ، لمناقشة المزيد.

www.radiowhisper.com
شكرا،
مع تحيات فلاد!

مزيج رائع رائع.

لقد أدخلنا مدونتك وأحببناها حقًا - لديك وصفات لذيذة من YUM. يم.
يسعدنا انضمامك إلى عائلة بيتيتشيف

سنكون سعداء إذا كنت ترغب في إضافة مدونتك إلى http://ro.petitchef.com حتى يتمكن كل من مستخدمينا ونحن من الاستمتاع بوصفاتك.

Petitchef هي بوابة فرنسية تعتمد على الوصفات. تم تسجيل عدة مئات من المدونات بالفعل وتستفيد من الظهور على Petitchef.


بوتيرنوت سكواش ماك أند تشيز


يخدم

مكونات

  • 1 (16 أونصة) علبة بيني معجون
  • 2 كوب 1 بوصة قرع الجوز
  • 2 كوب حليب لوز غير محلى
  • 1 و 2 كوب مرق نباتي قليل الصوديوم
  • 1 و 2 كوب جبنة شيدر حادة مفرومة
  • 1 و 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 و 4 ملاعق صغيرة فلفل
العلامات الرئيسية
  • اليقطين الجوز
  • المعكرونة والجبن
  • معكرونة
  • المعكرونة والجبن

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، اطهي المعكرونة على الأسنان ، حسب التعليمات الموجودة على عبوة التصريف.

في قدر كبير ، اخلطي الكوسة والحليب والمرق. اطبخيهم لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يصبح اليقطين طريًا. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لمدة 15 دقيقة ويخلط في الخلاط مع تهوية الغطاء قليلاً. العودة إلى المقلاة.

أضيفي المعكرونة والجبن والملح والفلفل إلى هريس اليقطين واخلطيهم جيدًا. انشر الخليط في مقلاة من الحديد الزهر أو طبق خبز 13 × 9 بوصة مبطن برذاذ طهي غير لاصق. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى الغليان.

كونترتوب المطبخ

يقدم 8. لكل حصة: 149 حصانًا ، 4 جرامًا من الدهون ، 7 ملليجرام ملفوف ، 6 جرام بروت ، 2 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام سكر ، 3 جرام ألياف ، 236 ملليجرام صوديوم


طاولة الكيك مع الخشخاش

أحب بذور الخشخاش حقًا وأستخدمها كلما سنحت لي الفرصة كعكة أعلى مع بذور الخشخاش التي استخدمتها في صنع كعكة لذيذة أعطتها طعمًا رائعًا ومظهرًا جميلًا.

إذا كنت من محبي الخشخاش ، فأنا أدعوك لتجربته ، فهو بسيط جدًا وسهل القيام به.

  • لشكل قطره 22 سم
  • 4 بيضات
  • 125 جرام سكر
  • 125 جرام دقيق
  • 2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
  • فانيلا
  • قليل من الملح

كيفية تحضير سطح الكيك ببذور الخشخاش

ضعي في وعاء البيض الكامل والملح والفانيليا والسكر واخلطيهم لمدة 7-8 دقائق حتى تصبح التركيبة متسقة ورقيقة وخفيفة اللون.

نخل الدقيق ثم نخلطه مع بذور الخشخاش ، ثم نخلطه في البيض مرتين ، ونخلطه بلطف من الأعلى إلى الأسفل بحركات دقيقة.

دهنها بالزبدة وضعيها بالدقيق على شكل حلقة قابلة للإزالة طولها 22 سم وقلبي العجينة ، واضبطيها جيداً ، وحاولي صبها بالتساوي ، وليس فقط في المنتصف ، حتى لا ينمو الجزء العلوي كثيرًا في المنتصف.

اخبزي لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة أو حتى اجتياز اختبار عود الأسنان ، أزيلي سطح الطاولة واتركيها لتبرد على الشواية.

ثم قم بتقطيعها إلى ورقتين أو ثلاث أوراق.أقوم دائمًا بعملها في اليوم السابق ، فهي تقطع بشكل أفضل بكثير. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات مماثلة:

كوزوناك مع بذور الخشخاش والجوز

وصفة كعكة مع بذور الخشخاش وحشوة الجوز المطحون بنكهة قشر الليمون

كوزوناك مع بذور الخشخاش الرقيقة

وصفة كعكة مع بذور الخشخاش الرقيقة ، مع حشوة بذور الخشخاش وقشر البرتقال المبشور ، بنكهة الروم

كوزوناك بشكل منفصل

وصفة كعكة بنات محضرة بالدقيق والسكر والسمن والحليب وثمانية صفار بنكهة قشر الليمون


فطيرة التفاح وبذور الخشخاش & # 8211 الأمر سهل للغاية! ها هي الوصفة كاملة

إذا كنت تحب الفطائر ، أنصحك بتجربة وصفة جديدة من التفاح وبذور الخشخاش. من وجهة نظري ، هذه الفطيرة هي ألذ. الشبكة بسيطة للغاية. ابحث عن قائمة المكونات وكيفية تحضيرها في الصفوف أدناه.

مكونات العجين:

  • 600 غرام دقيق قمح ، 250 غرام زبدة
  • 1/2 كيس من مسحوق الخبز ، 2 صفار
  • 100 جرام سكر ، 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

مكونات الحشوة:

  • 500 غرام تفاح ، 250 غرام بذور الخشخاش المطحونة
  • 50 غرام سكر
  • قشر ليمون مبشور

طريقة التحضير:

أولا نقوم بإعداد العجين. ينخل دقيق القمح مع مسحوق الخبز في وعاء كبير. أضف الزبدة الطرية وصفار البيض والسكر والقشدة الحامضة. تخلط جيدا وتعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة. توضع نصف العجينة في صينية مغطاة بورق الخبز.

نحن نعد الحشوة. نغسل التفاح ونبشره. ثم نضعهم في مقلاة على النار. أضف بذور الخشخاش المطحونة والسكر وقشر الليمون المبشور.

نرش العجينة في المقلاة بقليل من السميد. نسكب حشوة التفاح على الوجه ثم نضيف باقي العجينة. نثقب العجينة من مكان إلى آخر بالشوكة ونشربها بالحليب.نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة ونخبز الفطيرة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. بعد خبزها ، أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد.

نرش الفطيرة بالسكر البودرة. نقطع الفطيرة إلى شرائح ونقدمها مع أحبائنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


Baigli & # 8211 bejgli & # 8211 المجرية مع بذور الخشخاش والجوز

Baigli & # 8211 bejgli & # 8211 المجرية مع بذور الخشخاش والجوز ، وصفة خطوة بخطوة للكيك المجري مع الكثير من الحشو. وصفة البيجل مع بذور الخشخاش. وصفة بيجلي الجوز. كيفية صنع كعكة البيجلي المجرية أو البيجلي ، وصفة هنغارية تقليدية خطوة بخطوة.

لقراءة كتاباتي ووصفاتي ، يأتي هنا رجل نبيل من دول ما وراء البحار والمحيطات ، على الطريق الافتراضي. اقترح أن أنشرها وصفة بايجلي. كيف لي أن أرفضه؟ خاصة وأنني أيضًا أحب هذه الكعكة الهشة ، مع الكثير من الحشوة ، ما يسمى بايجلي (أو بيجليبلغته). بالإضافة إلى ذلك ، اصطفت النجوم بطريقة اضطررت حتى إلى تقديم شيء حلو بكميات كبيرة بسرعة. من بين كل الاحتمالات ، اخترت صنع بيجلي الخشخاش والجوز واليوم سأريكم ذلك. إذا لم تكن قد فعلت baigli من قبل ، فاعلم أنه مختلف عن واحد كعكة رومانية. إنه ليس رقيقًا ، لكنه هش ، ويحتوي على الكثير من الدهون ، وبقدر ما سأفتخر به وصفة كعكة الجوز، على سبيل المثال ، يجب أن أعترف بأن البيجلي له صفاته.

تأتي وصفة بايغلي الخاصة بي من سيدة محترمة كانت ذات يوم جارتي ، وحتى لو لم تعد معنا ، فلن أنسى أبدًا الابتسامة اللطيفة دائمًا ، والمظهر الأزرق الواضح تحت تجعيد الشعر الأبيض ، الهدوء الحقيقي للسيدة ويلما ألمانية. هذا كل شيء ، يكفي الأدب ، دعونا نشمر عن سواعدنا ونبدأ العمل ، علينا أن نعجن البيجلي!


1. تخلط مكونات العجينة حتى تحصل على عجينة متجانسة تضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

2. اسلقي الحليب وأضيفي السكر وعندما يسخن أضيفي السميد تدريجيًا واخلطي جيدًا ثم اتركيه ليبرد. عندما يكون الجو باردًا ، نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم بذور الخشخاش وبياض البيض المخفوق. يقلب برفق فوق الرأس حتى يصبح ناعمًا.

3. لتسهيل فرد العجين ، خذ ورقة خبز ثم ضعها في الدرج وقم بطيها على الحواف لأخذ الأبعاد. نضع الورق على طاولة العمل ، ونأخذ نصف العجين وننشره برفق. لقد استخدمت صينية بحجم 25 & # 21530.

نضع الورقة الأولى في الدرج ، ثم حشوة بذور الخشخاش وفوق الورقة الأخرى.

اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. غادرت أكثر من ذلك بقليل ، لكن لم يكن عليّ ذلك. :)

اتركه يبرد جيدًا ، ثم مسحوق به سكر (لم يكن لدي وقت لوضعه) ومقطع إلى شرائح.

إنها كعكة طرية بها الكثير من بذور الخشخاش وليست حلوة جدًا. يتمتع!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فطيرة ملتوية مع بذور الخشخاش. تعشقها جميع أفراد الأسرة ، إنها جيدة جدًا وتستعد بسرعة كبيرة

نحتاج إلى المكونات التالية:

10 غرام خميرة جافة
60 جم ​​سكر حبيبي
200 مل من الماء الساخن
200 مل من الحليب الدافئ
2 بياض بيضه
90 مل زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
720 جرام دقيق عادي
45 مل من الزيت
لملء:
500 جرام ماك
90 جم سكر حبيبي

صب الخميرة الجافة والسكر في الوعاء وصب الماء الساخن والحليب.

تخلط جيدا بالمضرب.

نضيف بياض البيض والزيت والملح ونعمل بالدقيق.

أخيرًا ، تُعالج العجينة بالزيت وتُمزج.

ضعيها في وعاء ، غطيها واتركيها لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، سنقوم بإعداد الحشوة.

اخلطي بذور الخشخاش المطحونة مع السكر والزيت واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

انقلي العجينة إلى صينية الخبز وقطعيها إلى 6 أجزاء متساوية.

انشر كل قطعة مثل الفطيرة ، وافرك يديك بالزيت.

انشر حشوة بذور الخشخاش على السطح بالكامل وقم بتغطيتها بفطيرة أخرى.

بهذه الطريقة ، نقوم بمعالجة جميع قطع العجين وطبقة الفطائر مع حشوة بذور الخشخاش.

ادفع بيديك واقطع العجين بعرض إصبعين إلى شرائح موحدة.

اتركيها لتحمض لمدة 10 دقائق ، وافركيها مع صفار البيض المخفوق مع قليل من الزيت واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

اخبز لمدة 30-35 دقيقة.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


فطيرة ملتوية مع بذور الخشخاش. تعشقها جميع أفراد الأسرة ، إنها جيدة جدًا وتستعد بسرعة كبيرة

نحتاج إلى المكونات التالية:

10 غرام خميرة جافة
60 جرام سكر حبيبي
200 مل من الماء الساخن
200 مل من الحليب الدافئ
2 بياض بيضه
90 مل زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
720 جرام دقيق عادي
45 مل من الزيت
لملء:
500 جرام ماك
90 جم سكر حبيبي

صب الخميرة الجافة والسكر في الوعاء وصب الماء الساخن والحليب.

تخلط جيدا بالمضرب.

نضيف بياض البيض والزيت والملح ونعمل بالدقيق.

أخيرًا ، تُعالج العجينة بالزيت وتُمزج.

ضعيها في وعاء ، غطيها واتركيها لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، سنقوم بإعداد الحشوة.

اخلطي بذور الخشخاش المطحونة مع السكر والزيت واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

انقلي العجينة إلى صينية الخبز وقطعيها إلى 6 أجزاء متساوية.

انشر كل قطعة مثل الفطيرة ، وافرك يديك بالزيت.

انشر حشوة بذور الخشخاش على السطح بالكامل وقم بتغطيتها بفطيرة أخرى.

بهذه الطريقة ، نقوم بمعالجة جميع قطع العجين وطبقة الفطائر مع حشوة بذور الخشخاش.

ادفع بيديك واقطع العجين بعرض إصبعين إلى شرائح موحدة.

اتركيها لتحمض لمدة 10 دقائق ، وافركيها مع صفار البيض المخفوق مع قليل من الزيت واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

اخبز لمدة 30-35 دقيقة.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


فيديو: German Poppy Seed Cake Recipe - Mohnkuchen (كانون الثاني 2022).