فطيرة التفاح الفلاحين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افركي الزبدة الطرية بالسكر وسكر الفانيليا. يُضاف البيض ، ومسحوق الملح ، وجوهر الفانيليا ، والقشدة الحامضة ، وصودا الخبز ويخلط. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا واعجني حتى يتم الحصول على قشرة غير لزجة. اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

يتم إعطاء التفاح والبذور المقشرة من خلال المبشرة الكبيرة لمحضر الطعام ، وبعد ذلك يتم تقويتها مع السكر حتى يتناقص كل العصير الذي تتركه.

قسّم العجين إلى نصفين (لم أقسمهم بالتساوي ، لقد فعلت نفس الشيء مثل التوت البري ، تركت الجزء السفلي أكثر سمكًا والجزء العلوي أرق ، على الرغم من أن الطبقة العلوية كانت رفيعة جدًا عندما قمت بتمديدها ، مخاطرة بكسرها أو لا تصلني: د) ، نضع الصفيحة الأولى في صينية مدهونة بالزيت ومبطن بورق الخبز ، وخزها من مكان إلى آخر بالشوكة ، ثم نرش ملعقتين كبيرتين من السميد. انشر التفاح فوق الورقة ورش القرفة عليها.

على المنضدة مدهونة بالزيت ، انشر ورقة ثانية بمساعدة شوبك ، ثم دحرجها عليها وضعها فوق التفاح. اثقب هذه الورقة ، من مكان إلى آخر ، بشوكة. ضعي الصينية في الفرن حتى تحمر الفطيرة بشكل جيد. يمكن طحنها بالسكر.



التحميل الان!

لقد سهلنا عليك العثور على كتب إلكترونية بتنسيق PDF دون أي حفر. ومن خلال الوصول إلى كتبنا الإلكترونية عبر الإنترنت أو عن طريق تخزينها على جهاز الكمبيوتر الخاص بك ، لديك إجابات مناسبة مع Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache. للبدء في العثور على Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache ، أنت محق في العثور على موقعنا الإلكتروني الذي يحتوي على مجموعة شاملة من الأدلة المدرجة.
مكتبتنا هي الأكبر من بين هذه المكتبات التي تحتوي على مئات الآلاف من المنتجات المختلفة الممثلة.

أخيرًا ، حصلت على هذا الكتاب الإلكتروني ، شكرًا على كل وصفات فطائر التفاح بالكراميل التي يمكنني الحصول عليها الآن!

لم أكن أعتقد أن هذا سيعمل ، أظهر لي أفضل أصدقائي هذا الموقع ، وهو يعمل! أحصل على الكتاب الإلكتروني المطلوب

wtf هذا الكتاب الاليكترونى الرائع مجانا؟!

أصدقائي غاضبون جدًا لدرجة أنهم لا يعرفون كيف أمتلك كل الكتب الإلكترونية عالية الجودة التي لا يعرفونها!

من السهل جدًا الحصول على كتب إلكترونية عالية الجودة)

الكثير من المواقع المزيفة. هذا هو أول واحد نجح! تشكرات

wtffff أنا لا أفهم هذا!

ما عليك سوى اختيار النقر ثم زر التنزيل ، وإكمال العرض لبدء تنزيل الكتاب الإلكتروني. إذا كان هناك استبيان يستغرق 5 دقائق فقط ، فجرب أي استطلاع يناسبك.


للحشوة ، يُطهى الملفوف الحلو المفروم ناعماً (ملفوف صغير

1.5-2 كجم) في حوالي 80 مل. من الزيت والملح والفلفل. يتم الإشراف عليه باستمرار حتى لا يتم الإمساك به ، وربما إضافة القليل من الماء الساخن ، حتى يصبح الملفوف جاهزًا. أضف اندفاعة من الشبت المفروم واخلطهم. اتركيه ليبرد وأضيفي فتات الخبز والبيض. تخلط جيدا وتوضع جانبا. من الدقيق والملح والخل والماء الدافئ ، اعجن عجينة ناعمة ومرنة وغير لزجة. سيتم إضافة الماء شيئًا فشيئًا ، حسب الحاجة للحصول على تناسق مثالي للعجين - ليس قاسيًا ولا ناعمًا. تُلف العجينة وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة ، ثم تقسم إلى 10 كرات متساوية قدر الإمكان (لدي المزيد من الكرات لأنني في الحقيقة صنعت فطيرتين). نأخذ كرة من العجين ونسطحها بالمسمار للحصول على دائرة بحوالي 20 سم. قطر الدائرة. دهن سطح الدائرة بشحم الخنزير - ليست هناك حاجة إلى التبخير ، فالعجين يحتوي على دهون أقل بكثير من عجين الفطير العادي ، وهو عجين فرنسي ، وبدلاً من ذلك سيكون هشًا ولذيذًا للغاية ، ولن يتم العثور على طعم شحم الخنزير في التحضير النهائي. بعد ذلك ، افعل الشيء نفسه مع كرات العجين الأخرى ، متداخلة الدوائر فوق بعضها البعض ، كل منها مدهون بشحم الخنزير ، لكن الأخيرة ، بكمية أقل ، فقط حتى لا تجفف العجين. غطي "برج" العجين بورق قصدير واتركيه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة. حان الوقت لتشغيل الفرن أيضًا ، ضبط درجة الحرارة على 190 درجة مئوية. بعد وقت الراحة ، يمتد "برج" العجين مع درفلة - صنعة أكثر حساسية قليلاً ، لأن الطبقات تميل إلى الانزلاق. لكي تنجح العملية ، يبدأ التمدد مع الإعصار في المنتصف ويتحرك باتجاه الحواف ، بالضغط برفق. افرد العجينة على شكل صفيحة قطرها 50 سم تقطع حوافها: ضعي الحشوة في المنتصف وافردها واعطها شكل دائري ، ثم اسحب حواف العجين باتجاه المنتصف ، بحيث تغطي الكرنب ، تجنب تكتل الكثير من العجين معا. نسكب الفطيرة على الصينية المغطاة بورق الخبز. من الحواف المقطوعة ، قمت بعمل زخرفة على شكل شبكة ، ثم قمت بدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق. ضعي الصينية في الفرن المسخن جيدًا ، حيث تُترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا (حسب الفرن) ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. دعها تبرد قليلاً (إنها دافئة بشكل رائع ، مع الكريمة الحامضة أو الزبادي ، لكن زوجي ، على سبيل المثال ، يحبها أيضًا باردًا) ، ثم قطعها.


ليتشي مع السميد والقشدة - فطيرة ترانسيلفانيا الفلاحين

  • الليتشي بالسميد والقشدة (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) ليتشي بالسميد والقشدة
  • ليتشي بالسميد والقشدة (II) (ماريا ماتيكو / أوقات الحقبة) ليتشي بالسميد والقشدة (II)

Lychee هي فطيرة فلاحية ترانسيلفانية من أصل سكسوني ، والتي كانت تُصنع عادةً مباشرة على الموقد في فرن القرميد. وهي معروفة بشكل خاص في المناطق الريفية في ألبا سيبيو-براشوف ، ويتم تحضيرها بأنواع مختلفة: بالجبن والسميد والخوخ أو الفواكه الأخرى. ذات مرة ، لم يكن هناك احتفال أو حفل زفاف في القرية بدون كعك وليتشي. نظرًا لأن معظم الساكسونيين قد غادروا ، وقد تجاوزت جداتهم وخالاتهم شبابهم الآن ، فإننا نقدم لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على تقاليد تذوق الطعام ، هذه الوصفة التي تم جمعها من قرية صغيرة بالقرب من بلاج.

مكونات

عجينة (مثل عجينة الكيك)

350 جرام طحين
25 جم خميرة طازجة أو ملعقة كبيرة خميرة جافة
2 صفار بيض
قشر الليمون المبشور
3 ملاعق كبيرة سكر
50 مل زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
حليب فاتر (حوالي 250 مل من الحليب ، حسب جودة الدقيق)

1 لتر حليب
1 كوب سميد
السكر حسب الرغبة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
6 بياض بيض

4 صفار
100 جرام زبدة
350 جرام كريمة
2 كيس من سكر الفانيليا

الكميات للصينية الكبيرة على الموقد

تحضير:

ملحوظة: من المستحسن أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

العجين مصنوع أولا. افركي الخميرة بملعقة طحين وملعقة سكر وبضعة ملاعق كبيرة من الحليب الفاتر حتى تصبح كريمة. النتيجة ، المايونيز ، تُترك لتسخن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. على طاولة العمل ، قم أولاً بنخل الدقيق ، ثم قم بعمل ثقب في المنتصف ، حيث يتم وضع المايونيز ، جنبًا إلى جنب مع صفارين تم فركهما مسبقًا بملعقة صغيرة من الملح. نضيف الحليب الدافئ مع السكر ونعجن العجينة غير القاسية. اعجن العجينة على المنضدة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة وتكتسب قوام عجينة الكيك. أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا واستمري في العجن حتى تبدأ العجين في الغليان وتخرج بسهولة من اليد. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بمنديل ويترك حتى يتضاعف الحجم.

تحضير سميد سميك مسلوق في الحليب. أضف السكر حسب الرغبة. عندما ينضج السميد ، نتركه جانباً ونتركه يبرد. يُخفق بياض البيض. عندما تبدأ الرغوة بالفعل في التماسك ، أضفها واحدة تلو الأخرى إلى خليط السميد بينما لا تزال دافئة قليلاً.

افركي صفار بيض 4 بشكل منفصل مع الزبدة ، وأضيفي 2 كيس من سكر الفانيليا ، ثم أضيفي الكريمة تدريجيًا.

بعد تخمير العجين ، انشر ورقة سميكة من الإصبع (حوالي 3 مم). ضعي الصينية في صينية مبطنة بورق الخبز أو الدقيق. نضع معجون السميد فوقها ، ثم نسكب مزيج الصفار بالتساوي مع الكريمة. تُخبز في الفرن على حرارة مناسبة (180 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة.


التحميل الان!

لقد سهلنا عليك العثور على كتب إلكترونية بتنسيق PDF دون أي حفر. ومن خلال الوصول إلى كتبنا الإلكترونية عبر الإنترنت أو عن طريق تخزينها على جهاز الكمبيوتر الخاص بك ، لديك إجابات مناسبة مع Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache. للبدء في العثور على Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache ، أنت محق في العثور على موقعنا الإلكتروني الذي يحتوي على مجموعة شاملة من الأدلة المدرجة.
مكتبتنا هي الأكبر من بين هذه المكتبات التي تحتوي على مئات الآلاف من المنتجات المختلفة الممثلة.

أخيرًا حصلت على هذا الكتاب الإلكتروني ، شكرًا على كل وصفات فطائر التفاح بالكراميل التي يمكنني الحصول عليها الآن!

لم أكن أعتقد أن هذا سيعمل ، أظهر لي أفضل أصدقائي هذا الموقع ، وهو يعمل! أحصل على الكتاب الإلكتروني المطلوب

wtf هذا الكتاب الاليكترونى الرائع مجانا؟!

أصدقائي غاضبون جدًا لدرجة أنهم لا يعرفون كيف أمتلك كل الكتب الإلكترونية عالية الجودة التي لا يعرفونها!

من السهل جدًا الحصول على كتب إلكترونية عالية الجودة)

الكثير من المواقع المزيفة. هذا هو أول واحد نجح! تشكرات

wtffff أنا لا أفهم هذا!

ما عليك سوى اختيار النقر ثم زر التنزيل ، وإكمال العرض لبدء تنزيل الكتاب الإلكتروني. إذا كان هناك استبيان يستغرق 5 دقائق فقط ، فجرب أي استطلاع يناسبك.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 28)

الصغير قبل 8 سنوات - 10 فبراير 2009 11:10

رد: فطيرة الفلاحين

شيقة جدا ، فاتحة للشهية ، ماذا اقول ، وصفة اخرى جيدة جدا.

إيوانا منذ 8 سنوات - 10 فبراير 2009 11:29

رد: فطيرة الفلاحين

شكرًا لك ، الصغير هو طعام جيد جدًا ، يمكن تحضير الصلصة في اليوم السابق وعندما تريد تقديمك ، فقط قم بإعداد الهريس ووضعه في الفرن.

angela منذ 8 سنوات - 10 فبراير 2009 15:15

رد: فطيرة الفلاحين

لدي انطباع بأن أطفالي سيحبون هذا الطعام ، شكرًا على الفكرة ، إنه موضع ترحيب كبير!

cornelia منذ 8 سنوات - 10 فبراير 2009 17:52

رد: فطيرة الفلاحين

لأنك أغرتني كثيرًا بهذا النوع من الطعام ، فقد بدأت أيضًا في تحضيره. في الوقت الحالي ، سأعد الصلصة والمرحلة الأخيرة ، الخبز ، قبل العشاء مباشرة. لكنني غيرت الوصفة ، اعتمادًا على ما لدي في الثلاجة الآن (أنا كسول جدًا للذهاب للتسوق). أضع لحم الدجاج (الصدر) المفروم ناعماً بسكين (يعجبني أكثر من تاريخ المفرمة) بدلاً من لحم الخنزير أو اللحم البقري ، وسأضع فوقها شرائح الموزاريلا (بدلاً من الجبن المنفاخ). آمل أن تسير الأمور على ما يرام على أي حال.
شكرا على الفكرة ، إيوانا! امسية جميلة !

Ioana منذ 8 سنوات - 10 فبراير 2009 18:01

رد: فطيرة الفلاحين

يمكنك أيضًا وضع قطع الموزاريلا في البوريه إذا أردت وكذلك تقطيع بعض البقدونس في المهروس. مع الدجاج والموزاريلا ، عليك وضع المزيد من التوابل حتى لا يخرج الطعام.

أنتظر لأرى ما خرج منك!

cornelia منذ ٨ سنوات - ١٠ فبراير ، ٢٠٠٩ ٢١:٤٩

رد: فطيرة الفلاحين

جاهز للعشاء! لقد كانت رائعة ، ضخمة ، إضافية !!
كان علي أن أتتبيل الصلصة بشكل أكثر مسؤولية - لقد أضفت فصين آخرين من الثوم المبشور جيدًا والفلفل وبعض الفلفل الحار. (عادة ما نأكل أكثر حارة). أضفت 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور في المهروس. باترونجيل! - حداثة مطلقة بالنسبة لي. وهذا هو السبب (أعترف ، لقد تذوقته أولاً (وضعت القليل من البقدونس في ملعقة من الهريس) و. إنه لطيف جدًا مثل ذلك. شكرًا على الفكرة ، إيوانا!
لقد نسيت أن أذكر أنني أرفقت هذه الفطيرة الرائعة بسلطة رائعة من الخضار ، وبطبيعة الحال ، مع نبيذ كوتناري الجيد.
أتمنى لك أمسية جميلة ، كما أتمنى لجميع أعضاء "نادينا" ، الظاهري ولكن بالفعل أقوياء.

Ioana منذ 8 سنوات - 12 فبراير 2009 11:01

رد: فطيرة الفلاحين

لقد صنعت فطيرة فلاحين حقيقية! لقد نسيت أن أخبرك أنه في الأصل كان مصنوعًا من شرائح اللحم المتبقية وكل شيء آخر كان في المنزل الذي وضعوا عليه الهريس والجبن.

Ardelean Ancutza قبل 8 سنوات - 6 أبريل 2009 17:01

رد: فطيرة الفلاحين

فطيرة جيدة جدًا وسهلة التحضير ، لقد "تناولناها" جيدًا بالأمس. بعد نزهة في الحديقة.

إيوانا منذ 8 سنوات - 7 أبريل 2009 10:55

رد: فطيرة الفلاحين

الورك ، لقد قضيت عطلة نهاية أسبوع رائعة! الطعام الجيد والطقس الذي لن يسمح لك بالبقاء في المنزل. استمتع بأسبوع ممتع بنفس القدر!

mihaela منذ ٨ سنوات - ٣ يوليو ، ٢٠٠٩ ١٥:٤٤

رد: فطيرة الفلاحين

اليوم صنعت الفطيرة واتضح أنها جيدة جدًا. للأسف لم يكن لدي جبن منفاخ لكنني وضعت الجبن المبشور وهو ليس سيئًا. في المرة القادمة أريد أن أحاول صنع الفطيرة في أوعية

Aluas Maria منذ 8 سنوات - 8 أكتوبر 2009 14:46

رد: فطيرة الفلاحين

آلاف الشكر على وصفاتك Ioana. الليلة الماضية ، صنعت "فطيرة الفلاحين ، ومن المميز أن كل الوصفات التي جربتها حتى الآن ليست قليلة. ويسعدني أنني عثرت على هذا الموقع الخاص بك . منذ أن اكتشفته ، لم يبق يوم من قبل الله ولن أذهب لأرى الأخبار التي تعيشها.

Andreea قبل 7 سنوات - 5 نوفمبر 2010 16:10

رد: فطيرة الفلاحين

لقد صنعت فطيرة الفلاحين ، لكن في صينية كبيرة. خرج غير عادي!
شكرا على الوصفات! هم مصدر إلهام لي!

إيوانا قبل 7 سنوات - 5 نوفمبر 2010 16:25

رد: فطيرة الفلاحين

Morariu Ionela قبل 6 سنوات - 26 يونيو 2011 23:32

رد: فطيرة الفلاحين

عزيزي إيوانا ، أستطيع أن أقول أنه اليوم ، في عيد ميلادي ، تم تحضير الوجبة بالكامل بمساعدتك. لذا أشكركم على مساعدتكم ونعلم أن كلانا تلقينا الثناء ، أنت على الوصفات وأنا على الأطباق. لقد صنعت فطيرة اللحم هذه غيرتها قليلاً. أضع رقائق الفطائر بدلاً من البطاطس وأضع البيض المخفوق بالحليب بدلاً من الجبن. لقد اتضح أنها جيدة جدًا ، كما أنني صنعت كرات اللحم بالقرع والفيتا والبيض المحشو بالتونة. وكانت الكعكة عبارة عن مزيج من الشوكولاتة وكعكة جوز الهند التي كانت تشبه المنضدة وكريمة دولتشي دي ليتشي. إنه مزيج رائع. شكرا مرة أخرى على الوصفات الرائعة التي تنشرها.

إيوانا منذ 6 سنوات - 27 يونيو 2011 11:24

رد: فطيرة الفلاحين

أيونيلا ، عيد ميلاد سعيد وأنا سعيد لأنني من خلال وصفاتي ساهمت في هذه الوجبة الرائعة.

Simina قبل 5 سنوات - 2 فبراير 2012 14:19

رد: فطيرة الفلاحين

هذه هي النسخة الرومانية مع الخوار !! الإنجليز لا يستخدمون أي جبن

إيوانا قبل 5 سنوات - 2 فبراير 2012 14:25

رد: فطيرة الفلاحين

Simina قبل 5 سنوات - 2 فبراير 2012 14:33

رد: فطيرة الفلاحين

أعرف. هذا هو أفضل جبن. لدي أيضًا وصفة أبسط مع الجبن المنفاخ إذا كنت مهتمًا.

إيوانا قبل 5 سنوات - 2 فبراير 2012 14:34

رد: فطيرة الفلاحين

أنا أفتح عيناي وقلبي على أي وصفة جيدة

alex منذ 5 سنوات - 22 فبراير 2012 01:43

رد: فطيرة الفلاحين

الفكرة الرئيسية هي اللغة الإنجليزية. إنه جيد. يمكن إضافة المزيد. فطور انجليزي؟ الحساء الأيرلندي؟ فطيرة السمك؟ فطيرة اللحوم؟ أكثر

adelina منذ ٥ سنوات - ١٨ أكتوبر ٢٠١٢ ١٧:٤٢

رد: فطيرة الفلاحين

لذيذ. ويقدرها جميع أفراد الأسرة! شكرا!

منذ ٥ أبريل - ١ نوفمبر ، ٢٠١٢ ١٢:٠٩

رد: فطيرة الفلاحين

لقد صنعت الفطيرة أيضًا منذ يومين ، وكان الأمر غير عادي ، وكان زوجي أكثر حماسًا.

الكسندرا منذ 4 سنوات - 8 فبراير 2013 17:55

رد: فطيرة الفلاحين

ممتاز! لقد صنعت اللحم البقري فقط لابنتي البالغة من العمر سنة و 8 أشهر لتناولها. كلنا أحببنا ذلك! أوصي به!

ديانا 4 سنوات مضت - 20 حزيران 2013 11:59

رد: فطيرة الفلاحين

لقد أعددته أيضًا الليلة الماضية ، لكن مع الدجاج ولحم البقر لا يقاوم ، سهل التحضير ولذيذ جدًا: D

أنت مصدر الإلهام رقم 1. وداعا كتب الطبخ)

Ioana منذ 4 سنوات - 20 يونيو 2013 13:55

رد: فطيرة الفلاحين

خارقة ديانا! أنت لا تعرف حتى كم أنا سعيد لأنك تحب الوصفات هنا.

Lia منذ 4 سنوات - 27 يوليو 2013 ، 5:00 مساءً.

رد: فطيرة الفلاحين

لقد كرمنا هذه الفطيرة ، لم نحبها لكنها ليست خطأك ، لقد أقدرها بشكل خاطئ.

لقد صنعت كميات أقل ، لقد صنعت 500 جرام من اللحم ، وزنت الخضروات ولكن ما لم أقدره جيدًا هو البطاطس على الرغم من أنك قلت 4-6 في الوصفة ، قلت أن 4 كافية لأنني قللت من كمية اللحم لكن الطبقة بقيت من البطاطس الرقيقة جدًا ، وبالكاد تمكنت من تغطية سطح الوعاء المقاوم للحرارة. ليس لدي أوعية مثلك.
كانت البطاطس 3 متوسطة وواحدة كبيرة ، كان علي أن أضع 4 حبات كبيرة جدًا في النهاية.
لذلك كان هناك الكثير من اللحم ، طبقة سميكة ، وليس نصفها مع البطاطس كما تقول الوصفة.

آه ، أكلت بشغف القشرة المهروسة مع جبنة الخوار الرائعة واستعدت اللحم والآن أستخدمه في طبق آخر ، أجرب دولما على الرغم من عدم إضافة جزر إلى تركيبة الدولما ، أضيف عصير الليمون كما هو جاهز . أقدم حل وسط ، لا أعرف ما إذا كنا سنحب المجموعة ولكني آسف لرميها بعيدًا.

الكسندرا منذ 3 سنوات - 2 يوليو 2014 15:29

رد: فطيرة الفلاحين

هذا تكيف من فطيرة شيبرد الشهيرة المصنوعة من لحم الضأن. لا يستخدم الإنجليز جبن منفاخ ، بل قشرة ناعمة جدًا من جبن الأرز (إذا وضعتها على هذا النحو) في فطيرة شيبرد ، تُضاف البازلاء بالإضافة إلى الجزر.
حظا سعيدا في المستقبل !

Ioana منذ 3 سنوات - 2 يوليو 2014 4:15 مساءً

رد: فطيرة الفلاحين

في عام 2009 لم يكن هناك جبن شيدر في بلدنا ، لذلك تكيفنا. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من الجبن المستوردة في بلدنا الآن ، إلا أنني ما زلت أستخدم هذا الخيار ، لأن الجبن المنفاخ مناسب جدًا في هذه المجموعة.


المكونات فطيرة الملفوف الفلاحين:

  • 1.5-2 كجم من ملفوف حلو ، قطة كانتاريتا وخام
  • 80 مل نفط
  • الملح والكثير من الفلفل
  • اختياري ، حفنة من الشبت
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
  • 1 أو

عجينة فطيرة الفلاحين:

  • 300 جرام طحين 000
  • 200 & # 8211 250 مل من الماء & # 8211 حسب جودة الدقيق
  • بضع قطرات من الخل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • حوالي 80 جرام من شحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة
  • 1 بيضة مخفوقة للتشطيب

فطيرة الملفوف الفلاحين ، تحضير الحشوة:

للحشوة ، يُطهى الملفوف الحلو المفروم ناعماً (ملفوف صغير

1.5-2 كجم) في حوالي 80 مل. من الزيت والملح والفلفل. يتم الإشراف عليه باستمرار حتى لا يتم الإمساك به ، وربما إضافة القليل من الماء الساخن ، حتى ينضج الملفوف. نضيف حفنة من الشبت المفروم الطازج ويخلط. اتركيه ليبرد ثم أضيفي فتات الخبز والبيض:
نخلط الحشوة جيداً ونتركها جانباً.

فطيرة الفلاحين مع الملفوف والعجين

من الدقيق والملح والخل والماء الدافئ ، اعجن عجينة ناعمة ومرنة وغير لزجة. ستتم إضافة الماء قليلاً ، بقدر ما هو مطلوب للحصول على تناسق مثالي للعجين & # 8211 ليس قاسيًا ولا ناعمًا.
تُلف العجينة وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة ، ثم تقسم إلى 10 كرات متساوية قدر الإمكان (لدي المزيد من الكرات لأنني في الحقيقة صنعت فطيرتين):
نأخذ كرة من العجين ونسطحها بالمسمار للحصول على دائرة بحوالي 20 سم. قطر الدائرة. دهن سطح الدائرة بشحم الخنزير & # 8211 ليس علينا أن نبخله ، سيظل العجين يحتوي على دهون أقل بكثير من عجين الفطير العادي ، المصنوع من العجين الفرنسي ، وبدلاً من ذلك سيكون هشًا ولذيذًا ومذاقًا لن يتم العثور على شحم الخنزير في التحضير النهائي:
بعد ذلك ، افعل الشيء نفسه مع كرات العجين الأخرى ، متداخلة الدوائر فوق بعضها البعض ، كل منها مدهون بشحم الخنزير ، لكن الأخيرة ، بكمية أقل ، فقط حتى لا تجف العجين (كرر ، انظر اثنين و # 8222turns & # 8221 العجين لأنني صنعت فطيرتين ، أعطيت واحدة):

غطي العجينة بورق احباط واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة. حان الوقت لتشغيل الفرن أيضًا ، ضبط درجة الحرارة على 190 درجة مئوية.

بعد مرور وقت الراحة ، تقلب العجينة مع الإعصار ، وهي صنعة أكثر حساسية قليلاً ، لأن الطبقات تميل إلى الانزلاق. لكي تنجح العملية ، يبدأ التمدد مع الإعصار في المنتصف ويتحرك باتجاه الحواف ، بالضغط برفق. افرد العجينة على ورقة قطرها حوالي 50 سم ، تقطع حوافها:

فطيرة الفلاحين مع الملفوف والتجميع والخبز

دحرج العجين على درفلة وبمساعدته يتم نقله إما على صينية ممدودة أو على ورقة كبيرة من ورق الخبز ، فوقها سوف تتدحرج والتي (صينية أو ورقة) ستساعدنا على قلب الفطيرة الدرج ، بعد النموذج.
نضع الحشوة في منتصف صفيحة العجين ، ونفردها ونعطيها شكلاً دائرياً ، ثم اسحب حواف العجين باتجاه المنتصف ، وقم بتغطية مخلل الملفوف وتجنب تزاحم العجين معًا:
تُقلب الفطيرة على الصينية المغطاة بورق الخبز ، لتساعدنا في الورق أو الصينية التي نقلنا عليها العجين ، بحيث تكون الفواصل تحتها. من الحواف المقطوعة ، قمت بعمل زخرفة على شكل شبكة ، ثم قمت بدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق:
ضع الصينية في الفرن المسخن جيدًا ، حيث تُترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا (حسب الفرن) ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا:
اتركه يبرد لمدة 15-20 دقيقة (يكون الجو حارًا بشكل رائع ، مع ملعقة جيدة من الزبادي ، لكن زوجي ، على سبيل المثال ، يحبها أيضًا باردًا) ، ثم قم بتقطيعها:
تتكشف العجينة المقرمشة والناعمة إلى صفائح ، وتتناقض بشكل جيد مع حشوة مخلل الملفوف. قطعة مزينة باللبن والشبت:


فطيرة التفاح مثل نورماندي

تارت التفاح والقشطة برائحة الكالفادو في قشرة ناعمة مع الزبدة. وصفة تارت التفاح النورماندي. طريقة عمل عجينة تارت بالزبدة وصفة تورتة التفاح.

تلقيت مؤخرًا تحديًا من علامة تجارية أنا متأكد من أنك تعرفها وتحترمها وأحبها فقط. إنه عن الرئيس الزبدة. على الرغم من شهرة الزبدة وجودتها ، إلا أن التحدي كان جميلًا للغاية: لطهي وصفة خاصة بمطبخ نورماندي ، وهي منطقة في فرنسا. بالطبع ، كان لابد من أن تكون وصفة الزبدة مذاقها لذيذًا ونقيًا. من الواضح أن مثل هذا التحدي لا يتم إنكاره. تشرفت بأن أقول نعم وسعدت بالبحث قليلاً عن المطبخ النورماندي والملاحظات التي تحدده في سياق المطبخ الفرنسي الجميل ، وبعد ذلك سأخبرك بإيجاز عن ذلك.

من الواضح أنني اخترت هذا من وصفات نورمان فطيرة تفاح مع طعم خاص حقًا. لماذا ا؟ لأنني ، مثل الفرنسيين في نورماندي ، أحب الزبدة ، أحب التفاح ، كما أنني أحب عصير التفاح وكالفادوس هو إدماني الصغير الذي نادرًا ما أستسلم له ، ولكن بسرور ، خاصة عندما يتعلق الأمر بـ "أجدهم نورمان" ، عادة الطهي النورماندية التي سأكتب عنها بضع كلمات أدناه.

الآن ، حول المطبخ النورماندي: بفضل موقعها الجغرافي ، تمتلك نورماندي منتجات زراعية وسمكية عالية الجودة. الزبدة والقشدة نورماندي من المنتجات الأسطورية في فرنسا وجميع أنحاء أوروبا. يتم تقديمها كبوش بسيط ، ولكن بجودة استثنائية ، بما في ذلك المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في باريس. على وجه التحديد ، يتم طهي الأطباق النورماندية القائمة على الأسماك والمأكولات البحرية بالزبدة وليس بزيت الزيتون. في نورماندي ، تحظى المخللات والصلصات بشراب التفاح وكالفادوس بشعبية كبيرة. وكذلك التفاح ، الذي يكثر في المنطقة ويظهر في كل من الحلويات ومع البط ولحم الخنزير ولحم الطرائد وحتى الأسماك أو المأكولات البحرية.

المطبخ النورماندي ، مثله مثل جميع المطابخ في المناطق ذات المناخ البارد والرطب إلى حد ما ، مرتفع جدًا في السعرات الحرارية ، لذلك غالبًا ما يتم رش الزبدة بين طبقين مع اللحوم الدهنية أو الأسماك والمأكولات البحرية ، في نورماندي يتم ابتلاعها. كوب من شربات التفاح. هذا الكوكتيل الأصلي هو ذلك & # 8222le Trou Normand & # 8221 التي ذكرتها أعلاه قليلاً (ثقب = ثقب في الفرنسية) ويعتقد النورمانديون أن لها تأثيرًا في خلق مساحة إضافية في المعدة الممتلئة بالفعل ، لذا & # 8230 يمكننا الاستمرار في تناول حلوى التفاح ، مع الزبدة أيضًا ، أليست هذه خطوة؟

لنعد إلى فطيرة التفاح. ما يميزها هو أنه في قشرة الباتيه المقرمشة المليئة بالزبدة ، يتم غمر التفاح في كريمة بنكهة الكالفادو. جنون! علاوة على ذلك ، من السهل جدًا إعداده ويبدو تناوله أسهل. المكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، قد يكون شراء كالفادو أصعب قليلاً ، لكنه في النهاية اختياري ويمكنك استبداله ببراندي أو مشروب كحولي برتقالي ، على سبيل المثال. بالطبع ، يتطلب المنتج الأصلي بضع قطرات من نواتج التقطير النورماندية هذه.

دعنا نبدأ العمل ، أقول!


التحميل الان!

لقد سهلنا عليك العثور على كتب إلكترونية بتنسيق PDF دون أي حفر. ومن خلال الوصول إلى كتبنا الإلكترونية عبر الإنترنت أو عن طريق تخزينها على جهاز الكمبيوتر الخاص بك ، لديك إجابات مناسبة مع Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache. للبدء في العثور على Placinte Cu Mere Caramelizate Retete Laura Adamache ، أنت محق في العثور على موقعنا الإلكتروني الذي يحتوي على مجموعة شاملة من الأدلة المدرجة.
مكتبتنا هي الأكبر من بين هذه المكتبات التي تحتوي على مئات الآلاف من المنتجات المختلفة الممثلة.

أخيرًا ، حصلت على هذا الكتاب الإلكتروني ، شكرًا على كل وصفات فطائر التفاح بالكراميل التي يمكنني الحصول عليها الآن!

لم أكن أعتقد أن هذا سيعمل ، أظهر لي أفضل أصدقائي هذا الموقع ، وهو يعمل! أحصل على الكتاب الإلكتروني المطلوب

wtf هذا الكتاب الاليكترونى الرائع مجانا؟!

أصدقائي غاضبون جدًا لدرجة أنهم لا يعرفون كيف أمتلك كل الكتب الإلكترونية عالية الجودة التي لا يعرفونها!

من السهل جدًا الحصول على كتب إلكترونية عالية الجودة)

الكثير من المواقع المزيفة. هذا هو أول واحد نجح! تشكرات

wtffff أنا لا أفهم هذا!

ما عليك سوى اختيار النقر ثم زر التنزيل ، وإكمال العرض لبدء تنزيل الكتاب الإلكتروني. إذا كان هناك استبيان يستغرق 5 دقائق فقط ، فجرب أي استطلاع يناسبك.


فيديو: فطيرة التفاح في المقلاة. Apple pie in the pan. easy recipe (قد 2022).