شوربة لحم الديك الرومي المتبقي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استهلك كل جزء من بقايا طعام عطلتك عن طريق تحويل ما تبقى من الديك الرومي المشوي إلى حساء منزلي أصيل. أبهر الجميع بالمرق السهل المصنوع من الصفر ، ثم أضف البطاطا الحلوة الطرية ، والبصل اللؤلؤي النضج ، والخضروات المختلطة الملونة ، وبقايا لحم الديك الرومي.المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

1

جثة ديك رومي ، مقطعة من اللحم

2

عبوات (32 أونصة) مرق الدجاج بروجرسو ™

2

سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع بحجم 3 بوصات

1

بصل مقشر ومقطع إلى أرباع

1

جزرة مقطعة إلى قطع بحجم 3 بوصات

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1

كوب بصل لؤلؤي مجمد

1

رطل حزمة الخضروات المجمدة أو Cascadian Farm ™ خضروات عضوية مختلطة مجمدة

4

أكواب لحم ديك رومي مبشور

2

يقرص الملح والفلفل حسب الرغبة

1/4

كوب بقدونس طازج للتزيين

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر كبير ، أضيفي ذبيحة الديك الرومي والمرق والماء والكرفس والبصل والجزر وورقة الغار. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف. اضف الملح والفلفل للمذاق.

  • 2

    أزل الذبيحة بملقط وتخلص منها. اسكبي المرق في مصفاة كبيرة في وعاء. تخلص من المواد الصلبة.

  • 3

    مرة أخرى في القدر ، سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. أضيفي البطاطا الحلوة والبصل اللؤلؤي. يقلى لمدة 5 دقائق. أضف الثوم وازهر لمدة 30 ثانية. أضف الخضار المجمدة ولحم الديك الرومي وبقية أوراق الغار ومرق الديك الرومي المحفوظ. اتركها تنضج لمدة 20 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.

  • 4

    تقدم مع البقدونس والمقرمشات!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • هذا حساء الديك الرومي المتبقي هو حالة خطيرة من الهدر لا ، لا تريد! استفد من كل خردة من طائرك المشوي عن طريق طهي حساء كلاسيكي قائم على المرق باستخدام الذبيحة المتبقية من الديك الرومي. هل تبحث عن المزيد من الطرق لتقليل نفايات العطلات؟ لدينا الكثير من الأفكار لإعادة اختراع بقايا لحم الديك الرومي.

ملخص الوصفة

  • 1 جثة ديك رومي ، مقطعة إلى 3 أو 4 قطع
  • 3 حبات جزر مقطعة نصفين بالعرض
  • 2 سيقان من الكرفس ، نصفين بالعرض
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف المفتت
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 5 أكواب من أوراق اللفت ، مبشورة
  • 3 أكواب متبقية مكعبات ديك رومي مطبوخ
  • 1 عبوة (10 أونصات) حبات ذرة مجمدة
  • 1 علبة (15 12 أونصة) فاصوليا بيضاء ، مصفاة ومغسولة
  • 4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

ضع الذبيحة في قدر كبير أو قدر مرق وأضف الماء البارد ليغطيها بوصتين (حوالي 14 كوبًا). يُغلى المزيج على نار عالية ، مع إزالة أي رغوة ترتفع على السطح.

يُضاف الجزر والكرفس ومعجون الطماطم وملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل. العودة إلى درجة الغليان قللها على نار هادئة واطبخها حتى يصبح المرق غنيًا ولذيذًا ، لمدة ساعتين تقريبًا.

باستخدام مقشدة سلكية ، قم بإزالة والتخلص من جثة الديك الرومي والخضروات. يصفى وينقل 8 أكواب من المرق إلى قدر كبير وتجميد الباقي.

يُغلى المرق على نار عالية. أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل مع الملح. يُضاف اللفت ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُطهى حتى ينضج الكرنب ، من 5 إلى 7 دقائق.

يقلب في الديك الرومي والذرة والفاصوليا والبصل الأخضر ويطهى حتى تسخن الذرة ، حوالي دقيقتين. يتبل بالملح إذا رغبت في ذلك.


قائمة التسوق حساء الذبيحة تركيا

ذبيحة الديك الرومي 250 جرام (من عشاءك المشوي)

1 ملعقة صغيرة صلصة ورتشيستر 2 ص

المجموع: & رطل 1.48 = 37 بنس للرأس لأربعة أشخاص

إذا كنت قد استمتعت بهذا المنشور وترغب في الحصول على المزيد من وصفات الميزانية المناسبة للعائلة أو أفكار خطة الوجبات ، فانتقل إلى قسم الأطعمة ذات الميزانية المحدودة هنا في Savings 4 Savvy Mums حيث تجد أكثر من 30 منشورًا رخيصًا مخصصًا لمساعدتك في الطهي والتسوق بحكمة بأقل من ذلك. . هناك نصائح كافية لمساعدتك على توفير أكثر من 300 جنيه في الشهر! يمكنك أيضًا الظهور ومتابعة لوحات Pinterest الخاصة بطعام عائلتي للحصول على المزيد من الأفكار حول كيفية تناول الطعام بشكل جيد وإنفاق أقل لخطط الوجبات العائلية على الميزانية والوجبات العائلية والميزانية وصفات التنحيف العالمية للميزانية للعائلات.

أحب هذا المنصب؟ فلماذا لا تحفظه في Pinterest حتى تتمكن من العثور عليه بسهولة لاحقًا.

ما الوسائل

إذا كان الرابط يحتوي على علامة * بواسطته ، فهذا يعني أنه رابط تابع ويساعد S4SM على البقاء مجانًا للجميع. إذا كنت تستخدم الرابط ، فقد يعني ذلك أننا نتلقى دفعة صغيرة جدًا. لن يكلفك ذلك بعد الآن كما هو معتاد.

يجب ألا تلاحظ أي فرق ولن يؤثر الرابط سلبًا على المنتج. العناصر التي نكتب عنها لا تمليها هذه الروابط أبدًا. نحن نهدف إلى إلقاء نظرة على جميع المنتجات في السوق. إذا لم يكن من الممكن الحصول على رابط تابع ، فسيظل الرابط أو المنتج مدرجًا بنفس الطريقة ، فقط باستخدام رابط غير مدفوع.


ملاحظات المكونات

مرق

  • الخضار - نريد استخدام الجزر والكرفس والبصل لتطوير قاعدة الحساء لدينا. لاحظ أنه في الصورة أعلاه ، يتم تقطيع البصل ، لكنك لا تحتاج إلى تقطيعه. فقط أضفها كاملة (مقشرة) إلى الحساء.
  • تركيا & # 8211 نحن # 8217 نصنع الحساء مباشرة من الذبيحة ، نحن & # 8217 لا نضيع أي شيء اليوم! هذا سيمنح حساءنا الكثير من النكهة المذهلة وقوة مكافحة الأنفلونزا.
  • توابل & # 8211 الملح والفلفل & # 8211 تدخر مع هذا المكون في مرحلة مرق المبكر.
  • المياه & # 8211 الكثير من هذا سوف ينضج ويقلل ، مما يتركنا مع مرق جميل. لا يمكنك استخدام مرق مضاف إليه الملح بدلاً من الماء للحصول على نكهة إضافية ، ولكن في الحقيقة لا تهدر مرقك ، سيكون هناك الكثير من النكهة من جثة الديك الرومي.
  • ديك رومى - أي بقايا لحم ديك رومي لديك ، لحم أبيض أو داكن.
  • المعكرونة # 8211 نودلز البيض ، مهما كانت علامتك التجارية المفضلة! ضع في اعتبارك أنها تطبخ بطريقة أسرع من المعكرونة العادية. يمكنك أيضًا اختيار استخدام نوع المعكرونة المفضل لديك.
  • بوالون & # 8211 أحب إضافة مكعب مرق الدجاج أو فيجيتا وهو في الواقع المفضل لدي في هذه الأنواع من الحساء. تضيف فيجيتا الكثير من النكهة الرائعة ولا تحتوي على مادة MSG.
  • البقدونس # 8211 البقدونس الطازج المفروم.

الفيديو ذات الصلة

أحب هذا الحساء! لقد صنعته إلى حد كبير دون أن أبتعد عن الوصفة. فخور جدًا باستخدام كل جزء من الديك الرومي الذي قدم الشكر حتى العظام. بسيط جدًا ، يستغرق بعض الوقت ، مثل معظم الشوربات - جمد المرق وانتهى من صنع الحساء بعد 3 أسابيع ، خفيف جدًا ، ولكنه مرضٍ جدًا في يوم شتاء رمادي بارد

أضفت لحم الديك الرومي وفي المرة القادمة سأضيف حبوب الكانيليني. وصفة جيدة جدًا تستخدم العديد من المكونات التي ربما تكون في متناول يدك من عيد الشكر!

لقد صنعت هذا بجثة الديك الرومي من عيد الشكر. لقد اتبعت الوصفة ولم & # x27t أضف أي شيء إليها. إنه إلى حد بعيد أفضل حساء تركي صنعته على الإطلاق. لقد خدمته مع خبز العجين الحامض المقرمش.

لقد جننت هذا مع بقايا الديك الرومي من عيد الشكر وكان مثاليًا! لقد صنعت الوصفة كما هي ، وأضفت حبوب الكانيليني ، إلى جانب المعكرونة. مذهل!

تستخدم توسكان كالي بدلاً من السبانخ. تمت إضافة حبوب الكانيليني وحبوب السيسي بدلاً من المعكرونة. شمر الكرفس. معظم لطيف.

حقا جيد. أضفت حوالي 3 أكواب من الديك الرومي من الذبيحة وملعقتين كبيرتين من المقلاة المجمدة (بدون دهون). لذيذ! المشكلة الوحيدة هي أن 10 أكواب من المرق لم تكن كافية تقريبًا. أعتقد أن الديك الرومي والنودلز غارقة في كل شيء. فكرت في إضافة بعض مخزون الديك الرومي من Swanson لتحويله مرة أخرى إلى حساء حقيقي ، لكن طعمه جيد جدًا مثل العبث به.

جرب طهي هذا في قدر الضغط على حرارة عالية لمدة ساعة. اتركه ليبرد بشكل طبيعي. استخدمت مرق الدجاج بدل الماء وقشّرت الطماطم من حديقتي. اختبار التذوق جيد كما هو ، لكنني أعتقد أنني سأضيف بعض الرافيولي.

لقد وجدت هذا الحساء على ما يرام. لم يكن & # x27t سيئًا ، لكنه كان لطيفًا بعض الشيء. هناك أشياء أخرى أفضل القيام بها مع بقايا الديك الرومي.

نعم ، إنها & # x27s جيدة كما يقول المراجعون الآخرون ، وقد نسيت الليمون الموصى به. وهي جميلة. مع الخبز الممتاز ، والسلطة مع جبن الماعز والفواكه المجففة ، وجبن البارميزان الجيد ، غير المبشور جيدًا ، هذا من شأنه أن يجعل غداء الشركة أنيقًا. كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو إضافة علبة 28 أونصة كاملة من الطماطم المقطعة ، غير مجففة. يجب أن أقول إنني & # x27m في حيرة ، على الرغم من الإشارة إلى أن هذا يمكن أن يخدم 8 أو 10. أكل اثنان منا نصفها لتناول العشاء. من الصعب تخيل أنه يمكن أن يمتد إلى 10 أشخاص حتى من أكثر الأشخاص إمتناعًا عن تناول الطعام.

لقد استخدمت المخزون الذي صنعته بالفعل ، ولم أقم بإضافة الكراث أو الكرفس لأنه لم يكن لدي أي شيء في متناول اليد. أضفت أيضًا كوبين تقريبًا من بقايا لحم الديك الرومي. كانت هذه وصفة رائعة ، وحققت نجاحًا كبيرًا بين العائلة والأصدقاء. بالتأكيد سأفعل هذا مرة أخرى.

تركت ديك رومي مشوي من عيد الميلاد وصنع هذا الحساء. اتبعت التعليمات عن كثب واتضح أنها أفضل حساء ديك رومي صنعته أنا & # x27ve! أفضل بكثير من معظم وصفات حساء الديك الرومي التقليدية. جعلت نكهات توسكان كل الفرق.

هذه الوصفة لذيذة !! لقد صنعته على النحو الموصى به ولكني أضفت القليل من عصير الليمون وقشره كما اقترح بعض الطهاة الآخرين. أضفت أيضًا علبة واحدة من الفاصوليا البيضاء وحوالي كوب ونصف من بقايا الديك الرومي المبشور. لقد قمنا بتخمير الديك الرومي لدينا لذا كان المخزون مليئًا بالنكهة. هذه إلى حد بعيد أفضل وصفة اكتشفتها منذ فترة! إنه موجود في صندوق الوصفات وأخطط لإعادة إعداده قريبًا جدًا.

هذا الحساء جميل. كل الألوان والرائحة! لقد اتضح جيدًا وأضفت بعض المعكرونة المطبوخة في النهاية حيث كان لدي القليل منها في متناول اليد. في المرة القادمة قد أجربها مع بعض الاختلافات التي ذكرها المراجعون الآخرون.

كان هذا حقًا سهلاً وجيدًا واتبعت الوصفة نوعًا ما. لقد استخدمت وعاء الفخار لعمل المرق وإنهائه. يا لها من طريقة لذيذة لإنهاء عيد الشكر.

لقد استخدمت بطاطس خبز واحدة بدلاً من الكراث (أضيفت بعد الثوم مع البصل). أيضًا ، استخدمت معكرونة اللازانيا التي لا تحتوي على غليان ومجموعة واحدة من السبانخ المجمدة - تلك المصنوعة من زبدة نصف ونصف وزبدة حقيقية. كان نجاحا كبيرا!

بالإضافة إلى عصير الليمون الذي يقترحه الآخرون ، فإن الملفوف المفروم أو المبشور يعد عجائب لهذا الحساء. أيضا ، الفاصوليا البيضاء هي بديل لذيذ للمعكرونة. لا داعي للقلق بشأن تحولهم إلى الهريسة.

لم يكن لدي ما تبقى من جثث للمخزون لذا اشتريت البعض. أضفت بطاطس متبقية والليمون اقترحه الآخرون. لا يزال نبات الروزماري ينمو في حديقتي لذا كان لدي الكثير. لقد قمت بطهي المعكرونة بشكل منفصل لأنني أعرف من التجربة أن المعكرونة ليست جيدة عند طهيها أكثر من اللازم. جبن البارميزان في الأعلى جعله رائعًا. أنا وزوجي أحببته.

لقد صنعت هذا بالضبط كما هو مكتوب. لا ينصح بغلي اللازانيا المعكرونة وسوف تفعل ذلك للحساء في كثير من الأحيان بشكل أسرع ولا يجعل الحساء نشويًا.

عفوا! يتم سرد الديك الرومي أو الكمية المراد إضافتها إلى الحساء في المكونات. أضفت كوب ونصف مقطعة إلى قطع صغيرة.

أتفق مع المراجعين الآخرين حول إضافة عصير الليمون. بالتأكيد يكمل هذا الحساء الرائع. التغيير الآخر الوحيد الذي أجريته بعد الاستمتاع بهذا الحساء عدة مرات هو إبقاء المعكرونة منفصلة عن الحساء ، إلا إذا كنت تتوقع تناول الحساء في جلسة واحدة. من وجهة نظري ، تصبح المعكرونة لزجة قليلاً على مدار يومين (على الرغم من أن نكهة الحساء تتحسن وتتحسن). إن إبقائها منفصلة وإضافتها إلى الأطباق الفردية في وقت التقديم يسمح للمعكرونة بالاحتفاظ بقوامها وعدم الذوبان في بقايا الطعام الرائعة.

هذه هي أفضل وصفة لبقايا الديك الرومي على الإطلاق.

لقد صنعت هذه الوصفة تمامًا كما هي مكتوبة وكانت رائعة. لقد أضفت لمسة من عصير الليمون الطازج كما هو مقترح وقام بتفتيحه قليلاً. التهمها زوجي.

أبحث عن شيء ما يتعلق بقايا عشاء عيد الميلاد الديك الرومي ، لقد أدهشتني هذه الوصفة على تطبيق Epicurious. لقد صنعت الوصفة وفقًا للمواصفات ، وتركتها للآخرين ليقرروا ما إذا كانوا يريدون إضافة بقايا الديك الرومي إلى الحساء النهائي. اتفق معظمهم على أنه لم يكن & # x27t ضروريًا. شعرت أن جبنة البارميزان المبشورة ساعدت حقًا في صنع وتقطيع الطبق. كان أفراد العائلة سعداء جدًا بالنتائج ، كما كان أنا. هذا حارس مؤكد!

اعتقدت أن هذا الحساء كان متوسطًا فقط. الكثير من الوقت من أجل لا شيء مميز.

هذه وصفة رائعة ، لذيذة كما هو مكتوب ولكنها أيضًا قابلة للتكيف للغاية. إن ملء منزلك برائحة مخزون الديك الرومي وحده يستحق ثمن الدخول! لكن الحساء غير عادي أيضًا. لقد أضفت نكهة وعصير ليمونة واحدة في النهاية ، والتي أعتقد أنها أضافت بعض السطوع المطلوب وتتناسب بشكل رائع مع لحم الديك الرومي. استخدام ممتاز لبقايا الطعام في عيد الشكر.


كيفية صنع مرق كبير

العظام الأكثر استخدامًا لمرق العظام هي عظام اللحم البقري وعظام الدجاج في الطبخ الغربي. من أين أتيت ، في الصين ، تصنع المرق من العديد من الحيوانات وعظامها ، بما في ذلك الماعز والبط والأسماك والسمان وحتى الثعابين وأكثر من ذلك. حساء عظام البط هو أحد الأشياء المفضلة لدي طوال الوقت ، بينما كنت أتناول حساء الثعبان مرة واحدة لغرض طبي معين ولكن هذه قصص ووصفات ليوم آخر.

المرق التقليدي لا يشمل العظام فقط. في الطبخ الصيني التقليدي الذي نشأت معه ، يتم استخدام الأجزاء المغذية الأخرى من الحيوانات ، مثل الأوتار والقدمين والمفاصل والجلود واللحوم وحتى الأعضاء ، بشكل متكرر مثل العظام في الحساء والمرق المغذي. لما لا؟ العظام ليست الأجزاء الوحيدة من الحيوانات التي توفر الغذاء الأساسي الذي يتطلب استخلاص القليل من الغليان.

أنا أقول لك هذا ، لأتمنى أن تعرفني بشكل أفضل قليلاً ، وأن تفهم لماذا أستخدم كلمة & ldquobone broth & rdquo بشكل فضفاض أحيانًا في الحوارات ، بما في ذلك المرق المصنوع من جميع أجزاء الحيوانات.

أفضل أنواع المرق تصنع بمزيج متوازن من القطع: بعض العظام والغضاريف الكبيرة للمعادن وبعض المفاصل والأوتار والجلود للجيلاتين (وهذا هو ما يصنع مرق الجل) وبعض اللحوم الاختيارية للحصول على بروتين إضافي (خاصة لمن يعانون من ضعف الهضم والذين يمكن & rsquot هضم اللحوم المستهلكة مباشرة).

أخيرًا ، يمكن للعطريات الإضافية أن تعزز بشكل كبير نكهة المرق. كل ثقافة لها مزيج نكهة خاصة بها. ما هي العطريات التي تختارها ستعطي مرقك شخصياته الخاصة. جرب مرق عظام دجاج شيتاكي بالزنجبيل (لجميع الأغراض الآسيوية). ضع في اعتبارك أنه إذا لم تقم بإضافة أي مواد عطرية ، فسيكون مرقك شديد التنوع كوظائف إضافية لتتناول نكهات الطبق التالي.

يعد المرق المصنوع من الذبيحة المتبقية بعد تناول اللحوم ، مثل مرق جثة الديك الرومي ، من أسهل المرق. لا يوجد عمل في التعامل مع العظام الخام ، بالإضافة إلى أن المفاصل والجلود يمكن أن تكون جزءًا من صنع المرق.


شاهد الفيديو: من بواقي الديك الرومي هنعمل 3 وصفات مش هنرمي اي اكل تاني من الموجود هنعمل اكلات حلوة وتحدي (أغسطس 2022).