وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

كب كيك الصيف الاسكواش بالشوكولاتة واللوز

كب كيك الصيف الاسكواش بالشوكولاتة واللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل لديك قرع صيفي إضافي؟ هذه الكب كيك طريقة رائعة لاستخدامها.المزيد +أقل-

1

قرع صيفي صغير (7-8 بوصات) ، مبشور ناعماً

1

كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

1

كوب لوز محمص جاف (مملح) مطحون

إخفاء الصور

  • 2

    في وعاء كبير ، اخفقي القرع الصيفي مع خليط الكيك والماء والزيت حتى يصبح المزيج ناعمًا نسبيًا (حوالي 2-3 دقائق). قلّب رقائق الشوكولاتة.

  • 3

    اصنعي 24 من أكواب المافن ببطانات كب كيك.

  • 4

    قسّم الخليط بالتساوي بين بطانات الكب كيك ، وتأكد من تضمين الشوكولاتة في كل واحدة.

  • 5

    تُطهى الكب كيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20 و 24 دقيقة ، حتى يخرج جهاز اختبار الكيك الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا.

  • 6

    اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا ، ثم ضعيه في الصقيع بسخاء باستخدام كريمة التزيين المفضلة لديك. ضعي فوقها اللوز المسحوق.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


كعكة اللوز بلاك بيري الشوكولاته

احصل على الصيف على طبق الحلوى الخاص بك مع النكهات الغنية المخففة ولكن حلاوة التوت الأسود.

لاتخطئ ابدا
نباتي
وصفة!

اشترك في رسالتي الإخبارية الآن

واحصل على وصفات حصرية وأحدث أطباقي النباتية والأخبار.

مكونات:

المكونات الجافة:

  • 250 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 100 جرام طحين لوز
  • 200 جرام سكر بني
  • 30 جرام كاكاو
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

المكونات الرطبة:

  • 230 مل حليب نباتي
  • 1/2 كوب زيت نباتي (مثل جوز الهند أو عباد الشمس)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص لوز
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح

مكونات أخرى:

اجعل الطهي أسهل باستخدام محول المكونات الخاص بي: انقر للفتح

امزج جميع المكونات الجافة واخلطها جيدًا في وعاء.

في وعاء منفصل ، اخلطي جميع المكونات الرطبة معًا.

ثم اخلطيهما معًا وحركي أو اخفقي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.

الآن قم بتبطين الجزء السفلي من قالب الخبز على شكل زنبركي 20 أو 22 سم بورق الخبز (هذا مهم لأنه سوف يلتصق بالقاع بخلاف ذلك) ودهن الجوانب بالسمن.

صب الخليط في القصدير ووزعه بالتساوي. أضف 16 حبة من العليق إلى الخليط في دائرة (لا تقترب كثيرًا من جوانب القصدير. لقد قمت بعمل دائرة واحدة فقط حيث لم يكن لدي ما يكفي من التوت ، لكنني سأقوم بعمل دائرة داخلية أخرى بها 8 حبات من العليق من أجل صنع معظم نكهة الفاكهة.

اخبز لمدة 40 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك (ضع عود أسنان في الكيك وإذا خرج دون أن يلتصق أي خليط به فهو جاهز). اتركيها لترتاح لمدة ساعة على الأقل (أو حتى تبرد الكعكة تمامًا) ثم رشي السكر البودرة على الوجه وزيّنيها بقليل من التوت. يتمتع!


وصفات كعك الأرز الحار المقلية

المقادير: ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم الداكن ، مقسمة ، 4 أكواب من كعكات الأرز المقطعة (بيضاوية أرز) ، مقسمة ، 1 حزمة بصل أخضر ، مشذب ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة ، 12 أونصة لحم خنزير مطحون قليل الدهن ، 1/2 كوب بصل مفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، 3 فصوص ثوم كبيرة ، مفروم 2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة 2 كوب مرق دجاج مضاف إليه الملح (مثل سوانسون) 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم 1 ملعقة كبيرة من أوليك سامبال (تشيلي طازج مطحون وهليب)


وصفة كعكة الاسكواش الصفراء & # 8211 منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين

احصل على كتاب الطبخ Keto المكون من 5 مكونات والذي يضم أكثر من 120 وصفة بسيطة!

معلومات إضافية

يمكن استخدام القرع الصيفي لصنع حلوى خالية من السكر. هذا منخفض الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين وصفة كعكة الاسكواش الصفراء قطع من الاسكواش في كاسترد مثل الكعكة.

هل سبق لك أن أهملت حديقتك ليوم واحد وفي اليوم التالي لديك القليل من القرع الصيفي الوحشي؟ أفضل أن تكون الكوسة والقرع الأصفر صغيرة الحجم.

يكون القرع أقل غذاءً عند قطفه قبل أن ينمو إلى حجم كبير. يبدو أن هذا النمو يحدث بين عشية وضحاها في بعض الأحيان.

كان لدي قرع أصفر كبير جدًا يجب طهيه. لقد وجدت وصفة لحلوى الاسكواش الصفراء التي تتطلب قرعًا مقشرًا ومصنفًا لذلك كنت أعلم أنه سيكون استخدامًا مثاليًا للاسكواش بحجم الوحش.

كان من السهل تكييف الوصفة لعمل وصفة كعكة الاسكواش الصفراء منخفضة الكربوهيدرات. الوصفة الأصلية استخدمت الحليب المبخر الذي لا يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ، لذا استبدلت بعلبة من كريمة جوز الهند.

هذه ليست الحلوى الأولى التي صنعت باستخدام القرع الأصفر. لقد صنعت أيضًا خبزًا حلوًا وفطيرة الاسكواش الصيفية من هذا الصيف.

طعم وصفة كعكة الاسكواش الصفراء تشبه إلى حد كبير كعكة الكسافا بالنسبة لي والتي تعد واحدة من الحلويات الفلبينية المفضلة لدي. تحتوي كعكة الكسافا عادةً على كريمة جوز الهند ، لذا قد يكون طعم هذه الكيك الاسكواش شبيهًا جدًا به.

في المرة القادمة ، قد أستخدم القرع الحلزوني المطبوخ بدلاً من قطعه بحيث يشبه الكسافا المبشور. وسوف يطهى القرع بشكل أسرع إذا تم رشه.

أنتج القرع الكبير حوالي 2 كوب من القطع المكعبة. كما ترى في الصورة ، كانت البذور كبيرة. أنا & rsquod أقول إن البذور في هذا القرع الأصفر كانت تقريبًا بحجم بذور اليقطين.

عندما تكون البذور كبيرة ، أجد أنه من الأفضل إخراجها لأنها يمكن أن تكون قاسية. يمكن أن يكون الجلد أيضًا سميكًا بعض الشيء ، لذا فإن تقشير وبذر أوراق القرع فقط هي اللحم الرقيق.

كما هو مقترح في الوصفة الأصلية ، قمت بطهي القرع المقطوع لمدة 20 دقيقة في الماء المغلي. تريد أيضًا التأكد من تصريف معظم الماء بعد الطهي. ليس بالأمر المهم أن تحصل على آخر قطرة ، رغم ذلك.

ثم يُمزج القرع مع باقي المكونات. أضفت الزبدة أولاً إلى الكوسة الساخنة حتى تذوب في سائل. ثم يتم تقليب باقي المكونات.

يُسكب الخليط في صينية خبز مقاس 9 و 13 بوصة. لقد استخدمت ملعقة مطاطية للركض على طول الجزء العلوي للتأكد من توزيع قطع الاسكواش بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة.

على الرغم من أنني أكره تشغيل الفرن في الصيف ، إلا أن حلوى كعكة الاسكواش الصفراء هذه تُخبز في حوالي 25 دقيقة. كان الأمر يستحق حرارة الفرن لهذه الحلوى اللذيذة.

في نهاية الخبز ، سوف يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني ويجب أن توضع الكعكة. إنه نوع من أنواع الكاسترد من حيث أنك تريد التأكد من عدم وجود أي هزة مستمرة.

يمكنك بسهولة الحصول على 20 قطعة من وصفة كعكة الاسكواش الصفراء. لكنني اخترت قطعها أكبر قليلاً مما أسفر عن 15 قطعة.

من الأفضل تقديم هذه الكعكة مغطاة بالكريمة المخفوقة. إذا كنت ستأخذه إلى حفلة ، يمكن دهن طبقة من الكريمة منخفضة الكربوهيدرات على وجه مشابه لفطيرة الكريمة.


كيكة الاسكواش الصفراء بالشوكولاتة

1/2 كوب زيت نباتي
1 1/2 كوب سكر
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
2 أكواب معبأة بإحكام قرع أصفر

1/4 كوب زبدة
2 كوب سكر بودرة
6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/4 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش قالب كيك 9 × 13 بوصة

في وعاء كبير ، اخلطي الزيت والسكر وملعقتين صغيرتين من الفانيليا بخلاط كهربائي حتى تمتزج جيدًا. في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق مع 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح. أضف المكونات الجافة إلى خليط الزيت والسكر. اطوِ الكوسة الصفراء المقطعة. يجب أن يكون الخليط سميكًا ولكن يمكن حمله بمساعدة ملعقة. إذا كان الخليط جافًا ومتفتتًا ، فحاول إضافة القليل من الحليب ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى يجتمع الخليط معًا. يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يُدخَل عود أسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفًا. دع الكعكة تبرد تمامًا.

لعمل الزينة ، اخفقي الزبدة في وعاء الخلط. أضيفي السكر المسحوق ، ومسحوق الكاكاو ، والحليب ، ومستخلص الفانيليا تدريجيًا. اضرب حتى يجتمع كل شيء معًا ويكون تناسقًا قابلًا للدهن. وزعي كريمة التزيين على الكعكة المبردة.


كب كيك الصيف الحلو الاسكواش

مكونات

المكونات الجافة
1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 كوب سكر بني معبأ
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 كوب جوز مفروم

المكونات الرطبة
2 بيض
1/3 كوب زيت زيتون
1 3/4 كوب سكواش صيفي مبشور

صقيع
4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
4 أونصات جبنة كريمية طرية
2 كوب سكر بودرة

في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات الجافة واتركيها جانبًا.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض وزيت الزيتون معًا. نضيف القرع الصيفي المبشور ونخلط جيدا.

أضيفي المكونات الجافة وقلبي بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط.

باستخدام ملعقة ، قسّمي الخليط بالتساوي بين صينية مافن مبطنة. اخبز لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا.

في هذه الأثناء ، اصنعي كريمة الجبن. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والجبن باستخدام خلاط معجنات أو خلاط كهربائي أو شوكة جيدة الصنع # 8217.

أضيفي السكر البودرة واخلطيهم جميعًا معًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتساويًا.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. أخرجي الكب كيك من المقلاة وضعيه على رف سلكي حتى يبرد.

وزعي كريمة التزيين على الكب كيك المبردة باستخدام ملعقة صغيرة.

& # 8217 سوف أعترف أنني فعلت ليس دع الكب كيك تبرد تمامًا ، لأنني أحب أن أضع صقيعًا فوقها عندما يكون دافئًا للحصول على تلك النكهة اللزجة ، الفوضوية ، تذوب في فمك (التركيز على لزج و فوضوي - الكثير من المناديل في متناول اليد).

من الأفضل تناول هذه الكب كيك في اليوم التالي & # 8230 إذا انتهى بها الأمر لفترة طويلة في مطبخك!

ليندا لي

أنا من محبي النباتات ، ومتحمس الطرق ، ومؤلف كتب الطبخ ، وقد ظهرت نصائح الخبراء والكتب الأكثر مبيعًا في TIME و Outside و HGTV و Food & amp Wine. كتاب طبخ الخضروات الخالية من النفايات هو كتابي الأخير. Garden Betty هو المكان الذي أكتب فيه عن المسكن الحديث ، والطهي من المزرعة إلى المائدة ، والمغامرة في الهواء الطلق - كل ذلك يشمل حياة تعيش في الهواء الطلق. بعد كل شيء ، سر الحياة الجيدة هو. اقرأ أكثر "


كعكة الاسكواش & # 8230a كعكة مفاجأة ورائعة!

سأعترف بأن الفضول المطلق وليس توقع نتائج رائعة دفعني إلى تجربة هذه الكعكة. بعد كل شيء ، أنا آكل الاسكواش ، لكنني لن أصف نفسي "بمشجع" الاسكواش. هذا جيد. إنه صحي. من الممتع أن تنمو وتنتقي. لكني لن أقول أنه يغني لي. على الرغم من ذلك ، وجدت مؤخرًا وصفة لكعكة الاسكواش وكان العنوان وحده هو الذي جعلني على متن الطائرة. كانت تلك الوصفة تحتوي على مكسرات وزبيب في الخليط الذي لم يكن ليحدث في ساعتي ، ولكن بخلاف ذلك بدا أنها عملية تمامًا. لقد وجدت الوصفة في كتاب الطهي للذكرى الخامسة والسبعين لـ "Superlatives" Junior League of Oklahoma City، Inc. يُنسب الفضل إلى جين كلارك كرين التي أحملها الآن باحترام كبير. هل كتبت عن مدى حبي لكتب طبخ دوري الناشئين؟ أنا متأكد من أن هناك العديد من الأسباب الوجيهة للاحتفال بدوريات الشباب المختلفة في جميع أنحاء البلاد ، لكن السبب الأول الذي أواجهه هو كتب الطبخ الخاصة بهم. ثم مرة أخرى ، أحب كل كتب الطبخ المجتمعية. يجسدون معنى الفطيرة.

هذه الكعكة جيدة يبعث على السخرية. من غير المناسب تمامًا أن تكون كعكة مليئة بالسكواش جيدة. انها فقط لا معنى لها. و لكنها. قام أطفالي بوضع الحجاب لأسفل (رغم أنه من المسلم به أنهم لا يعرفون ما كان بداخله) وقد تم العثور على زوجي ، بيتس ، عدة مرات وهو يحوم فوق طبق الكيك بشوكة في وضع الهجوم ، مما يؤدي إلى تقشير الغلاف البلاستيكي. لقد قمت بزيارتها 40 مرة على الأقل على مدار 3 أيام متسللة لدغات كما لو أن ذلك لا يضيف ما يصل إلى 8 قطع. لقد قرأت مع الوصفة ، وضاعفت الصقيع ، وأضفت القليل من الفانيليا ولعبت مع دوائر الاسكواش المجففة للزينة. لا أستطيع أن أشجعك بما يكفي لتجربة هذه الكعكة. أنا فوق القمر حيال ذلك. إنه يتمتع بجاذبية خاصة في الصيف الهندي وسيكون أيضًا شيئًا رائعًا يجب أخذه في الاعتبار بينما نتجه نحو العطلات. كما أنها تحافظ على مثل السحر ، لذا فهي كعكة رائعة تجعلها يومًا ما. وهذا لجميع شعبي الذين يعتقدون أنهم لا يستطيعون الخبز. إنه سهل ورائع.


  • 3 أكواب سكر
  • 3 أكواب طحين
  • 1½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أكواب كوسة صفراء مفرومة ناعماً (لا تقشر)
  • 4 بيضات
  • 1½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • (اختياري: 1 كوب جوز البقان المفروم وكوب من الزبيب ... ربما حتى الزبيب الذهبي)
  • 4 أكواب سكر الحلواني
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية
  • 1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية
  • البقان المفروم للزينة
  • شرائح سكواش مجففة محلاة للزينة (اختياري)
  1. في وعاء كبير ، اخلطي السكر والدقيق والقرفة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. يقلب بالمضرب. في محضر الطعام ، اخفقي ما يقرب من 4 إلى 5 حبات من القرع الأصفر حتى يتم تقطيعها بشكل متساوٍ. لقد قطعت قطعًا صغيرة لأنني كنت بحاجة لإخفاء طبيعة الكعكة عن الأشخاص الصغار. لقد قطعتهم إلى قطع قبل وضعها في المعالج لأنهم كانوا عنيدون.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي البيض والزيت والفانيليا. نضيف القرع ويخلط جيدا.
  3. أضيفي خليط الكوسة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج. هذا الخليط سميك جدًا وأقترح استخدام مكشطة / ملعقة كبيرة. (إذا كنت تستخدم المكسرات والزبيب في الخليط ، فهذا هو الوقت الذي تقوم فيه بإضافتهما وتقليبهما معًا).
  4. يُسكب الخليط في مقلاة 9 × 13 بوصة مدهونة جيدًا. إذا كنت ستقلبه ، فقد تحاول وضع قطعة من الرق في قاع صينية الزبدة ودهنها بالزبدة فوقها أيضًا. تبين أن المنجم كان جيدًا بدون مخطوطة ، لكن الأمر استغرق بعض الإقناع والكشط حول الحواف. تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 50 دقيقة إلى ساعة أو حتى يخترق عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفًا. تم خبز المنجم بشكل مثالي في دقائق 50 بالضبط. أفترض أن هذا من شأنه أيضًا أن يصنع كعكة صفائح رائعة ، لكن لا يمكنني التفكير في أوقات الخبز أو ما إذا كان الجليد سيذهب بعيدًا بدرجة كافية. اسمحوا لي أن أعرف إذا حاولت ذلك.
  5. عند الانتهاء ، اتركي الكيك يرتاح في المقلاة لمدة 10 دقائق على الأقل. يمكنك إما تجميدها في المقلاة أو تحويل الكيك إلى طبق كبير. أستخدم رف تبريد سلكي لإخراج الكعكة ثم أضع اللوحة أعلى الكعكة المقلوبة ثم أقلبها مرة أخرى بحرص بحيث يكون الجانب المستدير لأعلى.
  6. اسمح للجبن والزبدة أن تنضبان تمامًا. اضربهم معًا في خلاط كهربائي. أضف سكر الحلويات ، كوبًا واحدًا في كل مرة حتى تمتزج تمامًا. ضع الثلج على سطح الكيك مع كريمة الجبن فروستينج. تزيين الجزء العلوي من الكعكة بقطع البقان المفروم وشرائح الكوسة (انظر أدناه للحصول على تعليمات حول تجفيف القرع).


أنا أقدر دائمًا كعكة تسمح لك بإخفاء بعض الخضار في الداخل. لطيف جدا.

وهو ببساطة خارج عن المألوف. من الجيد تغيير الأشياء قليلاً من وقت لآخر. إذا حضرت إلى طبق الطعام أو لم شمل الأسرة مع الكعك ، فأنا أؤكد لك أنك لن تكون بمفردك. ولكن إذا ظهرت بكعكة الاسكواش ، فستكون أصليًا! ومن السهل جدًا الحصول على القرع الأصفر في تكساس.

ملحوظة: لقد زينت كعكي بشرائح الاسكواش المجففة. لعمل هذه ، قطع الاسكواش شرائح رقيقة جدا. اغمس كل شريحة في مزيج من القرفة والسكر (نصف كوب سكر إلى 1 ملعقة صغيرة قرفة). تخبز على الرف في فرن 200 درجة لمدة ساعة ونصف. اقلب الشرائح في منتصف الطريق. سوف يقومون بتقطير السكر والرطوبة ، لذا تأكد من وجود ورقة ملفات تعريف الارتباط أسفل الرف. في نهاية وقت الخبز ، كانت هذه الأشياء جافة ولكنها لا تزال مرنة. هم تقريبا قوام التفاح المجفف. يُرفع إلى قطعة من المخطوطة ويُترك ليبرد.

كما هو الحال دائمًا ، إذا كنت تبحث عن مصدر رائع للبقان ، فجرّب سقيفة البقان. أيضًا ، كنت أتوق لسنوات لشراء مندولين لتقطيع الخضار وفعلته أخيرًا. في الآونة الأخيرة ، وصفت شركة Cooks Illustrated نموذج OXO البلاستيكي باعتباره شراءًا رائعًا (39.99 دولارًا) وأنا & # 8217ve كنت أفكر فيه. لقد وجدته في Macy & # 8217s مؤخرًا أثناء إحدى مبيعاتهم ولم يعد بإمكانه مقاومته بعد الآن. أعتقد أن ويليامز سونوما يحملهم أيضًا. على الرغم من أنني أستخدم الألغام مع هجر بري خطير ، وأنا هنا لأخبرك أنها ليست لعبة. لكن يا رجل هل هو ممتع!

تعليقات

هذا يبدو وكأنه أحد المفضلة لدينا ، كعكة الطائر الطنان. (الموز بدلاً من القرع) ولكن يا لها من فكرة رائعة - مع فائض القرع الآن. لن & # 8217t حتى أبطأ قراءة تلك الوصفة - سعيد للغاية لأنك فعلت! هل لديك نسخة من & # 8220Now Serving & # 8221 من Junior League of Wichita Falls؟ & # 8217ll أرسل لك واحدًا إذا لم تكن & # 8217t! إنه & # 8217s كتاب جميل - لقد أحببنا كل ما جربناه & # 8217

كعكة الطائر الطنان رائعة أيضًا. لدي رؤى لكعكة الطائر الطنان التي فعلتها مارثا ذات مرة والتي كانت تحتوي على ثمار الأناناس المجففة الضخمة في الأعلى والتي بدت وكأنها أزهار ضخمة. أعتقد أنه لا يزال لدي تلك الصفحة الممزقة في أحد دفاتر الوصفات الخاصة بي. لدي كتاب الطبخ WF. انه رائع. رائع. لدي أيضًا كتاب طبخ أقدم من WF Symphony يحتوي على أفضل وصفة كعكة الكريمة الإيطالية في العالم ، على الرغم من أنني أصنعها بقليل من السمن والمزيد من الزبدة. خبز سعيد!

مرحبًا كيلي ، هذا يبدو رائعًا ، وسأخبز كعكة الاسكواش. أشعر بالفضول لمعرفة سبب عدم رغبتك في إضافة المكسرات إلى الخليط ، ومع ذلك فأنت تزين الكعكة بها.
أحب صور أطفالك وكلبك!

هذا يبدو رائعًا تمامًا! أحب أن أجرب هذه الوصفة!

لايل ، أنا أحب اسمك أولاً. ثانيًا ، أنا سعيد للغاية لأنك سألت هذا السؤال لأنه يبدو مجنونًا. أنا أحب المكسرات ، وسأضعهم بالتأكيد في الخليط إذا عشت بمفردي. ولكن هنا & # 8217s المصيد: أطفالي سعداء بكشط الأشياء من الجليد ولكنهم سيرفضون المؤسسة بأكملها إذا كانوا في الخليط. إذهب واستنتج. يشبه ترك البطاطس المهروسة تلمس اللحم. في بعض الأحيان يمكنني أن أفلت من العقاب. على سبيل المثال ، يحبون فطيرة التكسير الخاصة بي والتي تتكون من 80 ٪ من البقان ، لكنني أعتقد أنني أقطعهم صغيرة جدًا لدرجة أنهم لم يكتشفوها أبدًا. لحسن الحظ ، بدأت ابنتي في الخروج من هذه المرحلة ، لكن لا يزال يتعين علي الانخراط في الحيلة إذا كنت أريد أن يستمتع ابني ببعض من الحلوى المفضلة لدي. سخيف ، أعرف. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح ، وأضع الكثير من البقان في الخليط من أجلي.

لقد صنعت هذا اليوم & # 8211 أبنائي يحبونه !! قلت لهم إنها كعكة قرفة وكل شيء على ما يرام. سآخذ العشاء لعائلة غدًا وأحتاج إلى حلوى ، لذلك قسمت الخليط بين مقاليين مربعتين 8 & # 2158 وأخبز لمدة 35 دقيقة. مكافأة إضافية إلى الكعكة الصغيرة تحد من تذوقي هذا الأسبوع!
شكرا كيلي!

أنا أحب ، أحب ، أحب صورك!

ويا بترا ، أحب صورك أيضًا. أصدقائي ، تكتب بيترا إحدى مدوناتي المفضلة تسمى ZoomYummy. انقر فوق اسمها للذهاب لرؤيته. هذا كثير من المرح. لقد صنعت كعكة حمراء مخملية منذ فترة كانت رائعة.

هذا يجعلني أرغب في تجربة شريحة على الفور & # 8211 يبدو وتبدو لذيذة!

رؤية وصفك عن تذوق الطعام جعلني أشعر بالفضول. كعكة الاسكواش؟ تبدو رطبة ولذيذة. أنا & # 8217 مليون حفظ في وصفاتي لتقديمها في وقت لاحق من هذا الشهر. ممم!

إنها حقًا كعكة جيدة (وبسيطة بشكل رائع). هو بالتأكيد يستحق المحاولة.

Friends، Chocolate Shavings هي مدونة رائعة أخرى يمكنك إلقاء نظرة خاطفة عليها عندما تسنح لك الفرصة. صور جميلة. طعام جميل.

يم! يا له من وقت رائع في السنة لطهي الاسكواش! هل سبق لك أن جربت أكلة الاسكواش بالجوز؟ إنه & # 8217s بلدي المفضل!

كان هذا DELISH. لم يكن لدي ما يكفي من الزيت لذلك استخدمت كوبًا من عصير التفاح ونصف كوب من الزيت. كنت سعيدًا لأنني استخدمت ورق البرشمان لأن الشيء يزن طنًا وعرفت أنني أردت إخراجها. كانت شرائح الاسكواش الصغيرة الرائعة في الأعلى بداية محادثة ولم يتبق لدي سوى القليل من الكعكة في نهاية الحفلة. شكرا لتقاسم هذه الوصفة. أنا أحب بلوق الخاص بك!

إيريكا ، أنا & # 8217m سعيد جدًا لسماع أن صلصة التفاح تعمل. من الجيد أن تقلل من بعض الزيت & # 8230 وأنا & # 8217m سعيد لأنك اكتشفت ذلك لنا جميعًا. أراهن أن هذا يضيف بعدًا جديدًا للنكهة أيضًا. أنا حقا أحب تلك الخطة. شكرا لتقاسم التغييرات الخاصة بك. أنا دائما أقدر ذلك. الآن أريد أن أصنعها مرة أخرى بصلصة التفاح.

يسعدني أن العديد منكم قد استمتعوا بالكعكة.

جين (الجميع # 8230 هذا هو المؤلف الأصلي لوصفة كعكة الاسكواش التي استخدمتها) ، يا إلهي. انا سعيد جدا لأنك توقفت بالجوار. يا لها من وصفة رائعة! شكرًا لك & # 8230 عددًا أكبر من الأشخاص الذين علقوا هنا أرسلوا لي بريدًا إلكترونيًا لإخباري بأنهم استمتعوا بالكعكة. انها حقا وصفة خاصة آمل أن تعتقد أنني فعلت ذلك بعدالة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن جميعًا نأتي إلى منزلك لتجربته بالطريقة التي من المفترض أن يكون عليها. (فقط أمزح ، أعدك). وأنا سعيد للغاية لأنك قدمت مثل هذه المساهمة الساحقة في صيغ التفضيل. انه حقا كتاب طبخ ممتع

أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنني عثرت على هذه الوصفة! جربه الآن! لدي دائمًا وفرة كبيرة من القرع الأصفر خلال فصل الصيف. أنا أكره أن أراها تضيع.

كريستينا ، يمكنني & # 8217t الانتظار لسماع رأيك.

لقد صنعت أنا وحفيدي البالغ من العمر 5 سنوات هذه الكعكة هذا الصباح. لم يكن لدي سوى 3 بيضات ويبدو أنه لا يهم. يعاني حفيدي من حساسية من الفول السوداني / المكسرات ، لذلك تركناها ولم نضيف الزبيب. لقد قطعت أطراف القرع بعد أن قمت بتنظيفها وأزلت البذور. قام حفيدي بقياس جميع المكونات بنفسه ووضعها في الوعاء. عادة ما يكون من الصعب إرضاءه في الطعام ، لكنه أكل بالفعل قطعتين من الكعكة. وصفة رائعة!

هيلين ، هذا يجعلني سعيدا جدا. هذه ذكرى سيستمتع بها حفيدك إلى الأبد. أتمنى لو أنني طهيت وخبزت أكثر مع جدتي. افتقدها كثيرا.

لم يكن لدي أي فكرة أنه يمكنك استخدام الاسكواش الأصفر لوضع الكعكة. الصور تبدو فاتحة للشهية ، أنا أصنع واحدة الآن. إنه قريب من وصفة الكوسة الخاصة بي ويجب أن يكون لذيذًا. لا يمكن الانتظار لإخراجها من الفرن.

أنا سعيد للغاية لأنني عثرت على هذه الوصفة. هذه واحدة من أفضل أنواع الكعك التي أكلتها على الإطلاق. بدت وكأنها وصفة بسيطة من كعكة التوابل ، لكن الطعم ليس بسيطًا! لذيذة ومسببة للإدمان. أنا & # 8217m بدأت ثاني ثاني في غضون أيام قليلة. أخطط لصنع 9 & # 2159 & # 8217s وتجميدهم ، ليتم تجميدهم عند إذابة الثلج. كان لدينا محصول أصفر من القرع هذا العام واستخدمته في جميع أنواع الوصفات ، ولكن هذا هو السبيل للذهاب. لقد خفضت كمية الجليد منذ أن قطعت شوطًا طويلاً بالنسبة لنا ، لكن رش البقان في الأعلى كان مثاليًا. (أفضل عدم وضعها في الكعكة.) سأجرب جولات الاسكواش عندما أخدمها في الشركة ، لأنها تبدو جميلة. سأحاول طاجن الفاصوليا السوداء انتشيلادا الليلة من أجل ابني النباتي. تبدو جيدة جدا. شكرا على كل الوصفات.

هذه هي الوصفة التي أوصلتني إلى مدونتك! إنه & # 8217s الهائل. لقد صنعته لصف اللغة الإسبانية في المدرسة وذهب قبل انتهاء الفصل. لقد صنعته من أجل الشكر هذا العام ، وكان لدي تعليقات رائعة. الليلة سأخبزها في شكل كعكة حتى تتمكن أمي من تناولها في طريقها إلى العمل في الصباح. شكرا لك على الوصفة الهائلة!

الكعك! أحبها. شكرا لكلماتك لطيفة. أنا أحب ردود الفعل.

مجرد متابعة! لقد خبزت كعكة الاسكواش في أكواب مافن عند 325 * فهرنهايت لمدة 22 دقيقة. كانوا مثاليين. لقد صنعت ما يقرب من 30 فطيرة. كانت كمية الزينة رائعة

احصل على وفرة من الاسكواش الصيفي من حديقتي هذا العام وخطط لتجربة هذه الوصفة قريبًا جدًا & # 8230 شكرًا !!

احب هذا! لقد صنعت ثلاثة في الأسبوع الماضي. جزئيًا بدافع الضرورة (نفد الزيت) لقد استبدلت بعض الزيت بعصير التفاح. الكيك المفضل لدي هو الكيك المصنوع من 2 كوب غداء من عصير التفاح عنبية و 3/4 كوب من الزيت. خرجت في إجازة واخترت للتو كل ما عندي من سكواش حتى أتمكن من صنع الكعك لتجميده والاستمتاع به لاحقًا.
شكرا للمشاركة.

لقد كنت موهوبًا كلاً من الاسكواش الأصفر والكوسا من والديّ & # 8217 حديقة وفيرة ولم أكن بعد في روح التعليب هذا العام. عندما بحثت في googled & # 8220 ، أفضل وصفة لكعكة الاسكواش & # 8221 ، صادفت هذا الموقع والكعكة ، إلى جانب قصتك (لا سيما الجزء المتعلق بالحاجة إلى إخفاء الخضار عن أطفالك لأنني في نفس المأزق مع صغار الصغار الأربعة ) ، لقد ألهمتني أن أجربها! لقد قمت بخبزها تمامًا كما تملي الوصفة الخاصة بك ، إلا أنني قمت بخلط الكوكنك والكوسا. بالضبط في 50 دقيقة ، خرجت كعكتي من الفرن ، وظهرت ورائحة DEVINE! لقد تصارعت قليلاً لإخراجها من المقلاة حتى لو كنت قد دهنتها ودهنت القاع. اندفع أطفالي لرؤية مسبب الرائحة اللذيذة التي تغلغلت في المنزل وبدأ أمبير يدفعهم للجنون مع الترقب. لقد شاركت الأجزاء التي تشبثت بصحن الخبز معهم ، وشعرنا جميعًا بالأسف على حقيقة أن تلك الفتات كانت أكثر فتات الكيك رطوبة ولذيذة على الأرجح ، وقد اختفت بسرعة كبيرة. نحن ننظر إلى الكعكة المثالية التي تجلس على الرف وتتناقش حول تركها تبرد بدرجة كافية لتتجمد أو تغوص الآن! قررت أخيرًا أننا يجب أن نمارس بعض ضبط النفس والانتظار ، لأن شيئًا ما أخبرني عندما الصقيع أن هذه الكعكة ستكون & # 8220 إذا كنت أعلم أنني سأموت ، فماذا أريد لعشائي الأخير & # 8221 يستحق! مضحك جدا! وكنت على حق جدا! ساعدني أطفالي البالغون من العمر 9 و 5 و 3 و 1 سنوات في تذوق القطع الأولى المقطوعة من هذه الأعجوبة الهائلة التي قدمتها لهم على أنها & # 8220Cinnamon Cake with Vanilla Frosting & # 8221 (لأن لديهم أيضًا رهاب الجبن الكريمي) ، ونحن كانوا جميعا في الجنة. شكرا جزيلا لتقاسم كل من الوصفة لك. والنصائح الملائمة للأطفال. إنه حقًا أحد أفضل الكعك الذي أكلته في حياتي!

لقد صنعت هذه الكعكة الليلة الماضية وكانت رائعة حقًا! رطبة للغاية & # 8211 لا أعتقد أنني صنعت مثل هذه الكعكة الرطبة. لقد صنعته بزيت جوز الهند الذي أضاف نكهة أكثر بكثير من أي زيت نباتي.

هذا هو أفضل نوع من وصفة كعكة الكوسة / الاسكواش التي جربتها. تهاني!

قمت بتقطيع السكر إلى النصف وكان لا يزال حلوًا جدًا. أنا دائما نصف السكر في الوصفات الغربية. لمعلوماتك FYI & # 8211 نفس حجم السكر والدقيق يعني أن هناك ضعف كمية السكر الموجودة في الطحين لأن السكر ثقيل مرتين. لذلك ، فأنت تضع في الأساس حوالي 750 غرامًا من السكر لكل 400 غرام من الدقيق وهذا أمر سخيف. آسف ، إذا كان بإمكاني العثور على طريقة لأكون أقل قسوة بشأن هذا الأمر. اعتاد الناس في الولايات المتحدة على وضع الكثير من السكر في وصفاتهم ، حتى أنهم لا يعرفون ذلك. ولكن بمجرد أن يجربوا الصحراء التي ليست حلوة للغاية ، سيقول معظم الناس & # 8220oh ، أحب كيف أنها & # 8217s ليست حلوة جدًا & # 8221. تميل الصحراء الهندية إلى أن تكون حلوة جدًا أيضًا ، ولكن الفرق هو أن تلك الصحاري تأتي في أجزاء بحجم الحلوى.

أتمنى أن & # 8217ll جرب هذا & # 8211 أنت & # 8217 ستفاجأ!

صنعت هذه الكعكة الأسبوع الماضي. يزرع الأطفال القرع في حديقتهم في المدرسة ويعيدونها إلى المنزل لكنهم ربحوا & # 8217t يأكلها. كان هذا مثاليا !! على الرغم من أنني سأقول مع الجليد ، إلا أنه كان حلوًا جدًا بالنسبة لأذواق البالغين. من المحتمل أن أجعلها كخبز في المرة القادمة وأترك ​​الصقيع. لكن إبهام كبير لطريقة رطبة ولذيذة للتسلل في الاسكواش. وصور جميلة ايضا. سعيد لأنني اكتشفت مدونتك!

كانت جيدة! إلا أنه خرج رطبًا جدًا. وفي المرة القادمة أحتاج إلى تقليل السكر. ربما 2 كوب بدلا من 3 أكواب.

أحتاج حقًا إلى نصيحتك بشأن الرطوبة الزائدة على ما يبدو. إذا كان بإمكاني حل ذلك ، فهذه الكعكة مثالية!

أولاً ، أود أن أقول إن هذه ، في الواقع ، كعكة رطبة جدًا. ولكن إذا كنت أحاول التراجع عن الرطوبة ، فإن أول شيء سأراه هو الاسكواش. الاسكواش هو مخلوق جدا & # 8220wet & # 8221. إذا كنت أرغب في تقليل الرطوبة ، فسأوزع القرع المفروم على مناشف ورقية وأرشه بنصف ملعقة صغيرة من الملح. يجب أن يؤدي ذلك إلى إخراج الكثير من الرطوبة من القرع. يمكنك بعد ذلك أن تغمس القرع بالمناشف الورقية لامتصاص أي رطوبة زائدة لا تتساقط في القاع. سأحذف بعد ذلك أي ملح إضافي من الوصفة أو أضيف فقط ربع ملعقة صغيرة إضافية. سيكون هذا خط دفاعي الأول إذا وجدت الكعكة رطبة جدًا. إنه مكان سهل للحصول على القليل من & # 8220wet & # 8221 دون تغيير كيمياء الوصفة كثيرًا (مثل تقليل السكر). إذا جربت هذا مع القرع المصفى وسكر أقل ، فأخبرنا كيف اتضح & # 8230 أنا أحب التعليقات وأعلم أن قرائي يحبون الخيارات لتعديل الوصفات وفقًا لاحتياجاتهم. شكرا يا استريلا & # 8230 وأنا أحب اسمك!

هل يمكنك بشر القرع؟ أستخدم واحدة عندما أقوم بعمل كعكة الكوسا.

نعم مارشا. أنا & # 8217m سعيد لأنك سألت. حتى أنني غيرت قائمة المكونات إلى & # 8220 مفرومة جيدًا & # 8221 لتكون أكثر دقة. أعتقد أن السبب الوحيد الذي جعلني لا أبشرها يدويًا هو أن تقطيعها في معالج الطعام كان مفيدًا جدًا. لكن ، نعم & # 8230 بكل الوسائل !!

لقد صنعت هذا اليوم (جنبًا إلى جنب مع كعكات الاسكواش وفطائر الاسكواش). اشترى والدي مجموعة من الكوسة والاسكواش الأصفر وباتي بان الاسكواش من سوق المزارعين & # 8217s. لقد استخدمت أنواعًا مختلفة من القرع الأصفر لهذه الوصفة. لقد استخدمت كوبين فقط من السكر وكان حلوًا كثيرًا ، لا سيما بالنظر إلى أن الصقيع كان حلوًا للغاية. لقد استخدمت محضرة طعام صغيرة cusinart (معالج) وحصلت على قطعة رائعة حقًا على الاسكواش. لقد استخدمت الجلد والبذور وكل شيء! أعتقد أن جعل الاسكواش جيدًا حقًا ساعده على الطفو في جميع أنحاء الكعكة وعدم غرقه في القاع. أعتقد أن استخدام صودا الخبز والمسحوق ساعد حقًا في الرفع. كانت رطبة ولكنها ليست كثيفة للغاية. لقد بحثت بالفعل عن أنواع الاسكواش الدقيقة التي استخدمتها واستخدمت قرعًا أصفرًا مستقيمًا كاملًا ونصف قرع أصفر برقبة الإوزة. لقد وجدت أن قرع الإوز يكون أكثر جفافاً وقلبًا قليلاً وربما ساعد في الرطوبة. في النهاية حصلت على نتيجة جودة رطبة ولكن ليست كثيفة جدًا من نوع كعكة الجزر. يجب أن أقدم تحياتي الجادة لك على وصفتك لأنني حصلت على تقييمات RAVE تمامًا. أقترح تركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا بعد الصقيع إذا كنت تحب صقيعك أكثر صلابة (إنه المفضل الشخصي).

فقط صنعها! طعمها جميل ، طعم حلو لطيف. لم يكن لدي مبشرة & # 8217t لذلك استخدمت مقشرة البطاطس وأزلت الجلد وشرائح رقيقة. ثم مزجها على نار عالية بالخلاط ، فتفتت من تلقاء نفسها. ^ ^ الأكل أقل صقيع وطعم جيد.

إذا كنت تحب هذا ولكنك لا تملك وقتًا طويلاً ، امزج مزيجًا واحدًا من الكيك المعبأ مع علبة واحدة (15 أونصة) من اليقطين. يُرش قالب كيك ويُسكب خليط الكيك / اليقطين فيه ويُجفف حتى يصبح متساويًا. اخبز حسب التوجيهات (عادة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-45 دقيقة حسب المقلاة الخاصة بك. اتركها تبرد ، ثم رشها بعشر أضعاف السكر (البودرة) واستمتع بها!

لقد صنعت هذه الكعكة الليلة الماضية وهي رائعة! أشكركم على حد وصفه :)
يذكرني بكعكة كانت أمي تصنعها إلا أنها استخدمت تفاحًا مقطعًا.

هل يمكنني أن حاولت تجميد هذه الكعكة؟

لا لدي & # 8217t ، ديان. أنا & # 8217m آسف. أنا & # 8217d أحب أن أسمع ما إذا كان أي معلق آخر قد حاول تجميده. سيكون مفيدا. يتجمد خبز الموز والجوز جيدًا ، إذا كانت الذاكرة تعمل. لكن هذا قد يكون أكثر رطوبة من متوسط ​​BNB. أمم. سأفكر في هذا الأمر قليلاً.

لقد صنعت الكعكة اليوم ووضعتها في الكب كيك. استغرق الأمر حوالي 40 دقيقة لعمل 2 دوز. إن أخذهم غدًا في نزهة ، وأخذ عينات من الخليط بالفعل وهو جيد جدًا ، يذكرني بكعكة التفاح.

تم إجراء بعض التعديلات: قطع السكر إلى النصف ، وإضافة 1/2 طن من جوزة الطيب ، واستخدام 1 1/2 كوب من عصير التفاح بدلاً من الزيت ، واستخدام 6 كوسة صغيرة صفراء ، مقشرة ومقطعة ، وإضافة جوز البقان إلى المزيج. خبزت في صواني رغيف ، لمدة 65 دقيقة عند 350 ، وكان الخليط كافياً لمدة سنتين. تخطي الجليد. الخبز أسهل بالنسبة لنا لتقسيمه والاستيلاء عليه أثناء التنقل ، لذلك & # 8217s لماذا قمت بتغييره قليلاً. كان هذا لا يزال لذيذًا للغاية وبديل رائع لخبز الموز بالجوز. شكرا جزيلا!

لقد وجدت وصفة كعكة رائعة من خلال بحث جوجل في عام 2012 & # 8230 & # 8230 & # 8230. لقد نما زوجي كثيرًا من القرع وكنت في حاجة ماسة لإيجاد وصفة جيدة. حسنًا ، منذ ذلك الحين ، شغلت السيدات في عمله بهذه الوصفة في عام 2012 ، يحب جارتي هذه الوصفة في كل مرة أرسلها ، ومؤخرًا في عام 2015 ، أرسلت إلى مأدبة عشاء جنازة عائلية & # 8230 زوجي & # 8217 ، قال ابن عمهم إنهم اختبروا & # 8220 القتال على آخر قطعة من الكعكة & # 8221 والتي أحبها الجميع وطلب الوصفة.
لقد صنعت هذه الكعكة شخصيًا حوالي 12 إلى 15 مرة منذ عام 2012 واستخدمت العديد من أنواع الاسكواش & # 8230.patty pan (سفينة الفضاء الخضراء البيضاء التي تبدو الاسكواش) ، والعنق الأصفر الملتوي ، والجوز ، وحتى القرع cushaw. كل عمل ممتاز. أقوم أيضًا بتجميد القرع في ثلاثة أجزاء من الكوب ، لذلك عندما أخبز الكعكة (خاصة في فصل الشتاء) ، تكون معالجة الاسكواش قد اكتملت بالفعل. إنه يعمل بشكل رائع. أستطيع أن أقول ، إن السائل الموجود في الاسكواش لا يعمل ضدك بأي شكل من الأشكال ، في الواقع إنه يعمل لصالحك لأن لدي دائمًا كعكة رطبة.
While I can’t take credit for this recipe I do take credit for the love and time that goes into the finished product, giving my husband and son credit for the gardening and squash and I give them your recipe, web address and blog name.
I read so many comments about “people going to try…..” so I decided to let you know, this is a real winner in my book as I have tried it more than a dozen times and it is always a winner with people who love good scratch cooking!

Love this cake! My only changes were to grate the squash (my squash must be big as it only took 2) and to add some chopped up crystallized ginger to it. I also cut the butter in the frosting in half as a cup seemed like a lot. My daughter who claims to hate squash AND ginger liked it as well.

Trackbacks

[…] ate my newest adventure in cupcake…zucchini spice cupcakes. I was inspired by a recipe for summer squash cake that I found on Foodgawker. I had gone to Maine for the weekend with Lenny and Susical and we went […]

[…] Amber made this delectable treat and she got the recipe from The Meaning of Pie. You can find it here. Go make this […]


I used the fine grate side of my box grater to get the zucchini shredded into tiny pieces. It&rsquos grated so fine that no one will even know there&rsquos zucchini in these cupcakes.

However, processing the batter in a food processor makes it even more undetectable! Or, you can peel the skin off the zucchini before shredding to remove the green color.


الاتجاهات

Process walnut and dates in a food processor until mixture sticks together.
Add sea salt, vanilla extract and almond extract.
Roll small eight balls out of the mixture and place each one in 1 ¼-inch baking cups.
Mold the sides of the baking cups around the balls and form into a cupcake shape.

FOR THE ICING
1. Puree coconut pulp, coconut butter, agave nectar and water in the blender until you achieve a smooth consistency. Add vanilla extract and sea salt.
2. In three small bowls, place 1 tablespoon each of the coconut icing.
3. In the first bowl add the beet juice and mix until the icing turns pink. In the second bowl, add the chlorophyll to the icing and mix until the icing turn light green. In the third bowl, add the cocoa powder and maple syrup to the icing, stir until it turns a dark brown.
4. Pour the remaining coconut icing in a glass bowl and cover with plastic wrap.
5. Frost the cupcakes with the coconut icing


Chocolate Yellow Squash Cake

1/2 كوب زيت نباتي
1 1/2 cups sugar
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
1/2 cup unsweetened cocoa powder
1 1/2 teaspoons baking soda
1 ملعقة صغيرة ملح
2 firmly packed cups shredded yellow squash

1/4 كوب زبدة
2 cups powdered sugar
6 tablespoons unsweetened cocoa powder
1/4 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

Preheat oven to 350° F. Spray a 9 x 13-inch cake pan

In a large bow, mix together the oil, sugar, and 2 teaspoons vanilla with an electric mixer until well blended. In another bowl, combine the flour, 1/2 cup cocoa powder, baking soda, and salt. Add the dry ingredients to the oil and sugar mixture. Fold in the shredded yellow squash. Your batter should be thick, but pourable with the help of a spatula. If your batter is dry and crumbly, try adding a little milk, a tablespoon at a time, until the batter comes together. Pour batter into prepared cake pan and bake for 25 to 30 minutes or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean. Let the cake cool completely.

To make the frosting, cream the butter in a mixing bowl. Gradually add the powdered sugar, cocoa powder, milk, and vanilla extract. Beat until it all comes together and is a spreadable consistency. Spread the frosting over the cooled cake.


Chocolate Almond Summer Squash Cupcakes - Recipes

a.k.a. - Contestant #2 for Bjørn's 1st birthday cake! This is a rich chocolate cake that surprisingly calls for mayo! Yep, MAYO! I've always wondered about cake recipes that call for mayo, and so I had to try making one for myself. You would never know it was in there, and the cake turned out nicely moist and fluffy!!

This recipe makes a huge batch of cupcakes! (I am sick and have a sick baby today so didn't want to dig around for my pans, and ended up making 24 mini-cupcakes, 12 regular-cupcakes and 1 round regular cake. Normally I would use all mini-cupcakes and this would make at least 48!)

I am sure there will be a Contestant #3, but I'm not sure yet what it will be. perhaps a Banana Chocolate Chip Cupcake with Peanut Butter Frosting?

Or maybe I should just make all three.



شوكولاتة مايو Cupcakes Recipe

مكونات:
1/4 cup chocolate chips
2/3 cup unsweetened cocoa powder
1 3/4 cups boiling water
2 3/4 cups flour
1 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 teaspoon baking powder
1 كوب سكر
1 كوب سكر بني
1 1/3 cups mayonnaise
2 large eggs
1 teaspoon vanilla extract

الاتجاهات:
Preheat the oven to 350° F. In a small bowl, whisk together the chocolate chips, cocoa and water until smooth. In a separate bowl, whisk together the flour, soda and powder. In your mixing bowl, cream together the sugars and mayo until smooth, about 3 minutes. Beat in the eggs, one at a time, mixing well after each one. Stir in the vanilla.

Add the flour mixture alternately with the chocolate mixture blending well after each addition (Flour, Chocolate, F, Ch, F, Ch, F.) Pour into cupcake-paper lined muffin tins, about 2/3 to 3/4 full and bake for 20-25 minutes, depending on the size of your cupcakes - until a toothpick inserted into the center of a cupcake comes out clean. Let the cupcakes cool completely before frosting.


Almond Buttercream Frosting Recipe

مكونات:
1 cup butter, softened
3 teaspoons almond extract (or vanilla if you prefer)
8 cups powdered sugar
2/3 cup heavy cream

الاتجاهات:
Beat the butter until fluffy. Beat in the extract. On low, beat in the powdered sugar and cream, alternating between the two until the frosting is smooth and the consistency is what you would like.


شاهد الفيديو: كب كيك الشوكولاتة بفروستنج زبدة الفول السوداني - سلمى في البيت - فتافيت (يونيو 2022).